Oferecemos receitas simples e acessíveis para cozinhar incrivelmente deliciosas costeletas de frango "Tenderness". Tais produtos, sem dúvida, irão agradá-lo com um sabor suculento e delicado e se tornarão favoritos em seu menu inicial.
Costeletas de frango picadas "Ternura" de filé de frango - receita com farinha
Ingredientes:
- filé de frango - 760 g;
- maionese - 120 g;
- cebola - 170 g;
- farinha - 75 g;
- Ovos selecionados - 2 peças;
- sal grande e preto pimenta moída na hora - a gosto;
- óleo de girassol, inodoro.
Preparação
Suco especial e sabor mais interessante de costeletas de frango é alcançado devido ao corte não convencional de carne de frango. Em vez de moer com um moedor de carne ou liquidificador, vamos cortar o frango com uma faca em pequenos cubos. Seu tamanho não deve exceder sete milímetros. Ainda menor, tentamos cortar as lâmpadas descascadas. Agora a polpa de frango é misturada com cebola, temperada com maionese, levada a gosto adicionando pimenta preta moída e sal e deixada em infusão no compartimento do refrigerador, apertando a tigela com uma película picada cortada ou cobrindo-a com uma tampa. É aconselhável dar uma base para que as costeletas marinem por pelo menos doze horas, e é melhor mantê-las na geladeira durante o dia. Então as costeletas vão se tornar ainda mais saborosas e delicadas.
Agora adicione a tigela com carne de frango e ovos de cebola, coloque a farinha, misture, adicione sal, se necessário, e prossiga para a fritura. Para fazer isso, deitamos a base das costeletas em um óleo de girassol pan-aquecido, sem cheiro, e deixamos os produtos serem fritos dos dois lados, transformando-os no processo para outro barril.
Costeletas de frango picadas "Ternura" de filé de frango - receita com farinha e queijo
Ingredientes:
- filé de frango - 560 g;
- queijo - 165 g;
- cebola - 105 g;
- dentes de alho - 2 pcs.
- farinha - 85 g;
- kefir - 110 ml;
- o ovo selecionado é 1 pedaço;
- sal pimenta grande e recém moída - a gosto;
- coentro em pó e tomilho seco - por pitada;
- girassol sem óleo de sabor.
Preparação
Esta variação da receita pressupõe a preparação da base de costeletas picadas com a adição de queijo. A maciez adicional e o sabor especial adicionarão aos produtos e o kefir adicionados a ele, e o alho e as especiarias tornarão as costeletas mais picantes. Assim como no caso anterior, pique o frango com uma faca afiada e misture com kefir, cebola picada e pressione uma prensa
Imediatamente antes da preparação, adicione a carne picada, moída em um ralador pequeno ou médio, bata o ovo, coloque a farinha e misture. Frite as costeletas da mesma maneira como na receita anterior, colocando a base dos produtos com uma colher em uma frigideira com óleo e dourando-a dos dois lados.