Lula recheada com cogumelos é um original e simples o suficiente para preparar o prato que vai decorar a sua mesa e dar-lhe um olhar requintado.
Lula recheada com cogumelos e ovo
Ingredientes:
- Lula - 3 peças;
- carne moída de frango - 150 g;
- champignons - 10 peças;
- bulbo - 2 peças;
- ovo - 2 pedaços;
- creme azedo - 1 colher de sopa. colher;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
Agora, diga-lhe como cozinhar lulas recheadas com cogumelos. Então, primeiro preparamos todos os ingredientes. Os ovos fervem com força, esfriam, limpam a casca e pique finamente. As cebolas são limpas, desfiadas em cubos e os cogumelos são processados e esmagados. Depois os passamos juntos com a cebola na frigideira por cerca de 5 minutos, depois do qual espalhamos o frango picado, misturamos e cozinhamos no fogo fraco por cerca de 5 a 7 minutos. Em seguida, a massa de podsalivaem, pimenta a gosto e colocar creme azedo. Mais uma vez, misture bem o recheio e retire do fogo.
Assim que os cogumelos com carne picada estiverem um pouco duros, adicione-lhes ovos e mexa. Lulas são limpas do filme, lavadas, cortadas as partes salientes, que também são finamente picadas, rapidamente fritas e adicionadas à carne moída. Agora preencha as carcaças de recheio cozido de lula com precisão, fixe as bordas com palitos de dente e espalhe-as em uma assadeira untada.
Asse o prato em forno aquecido por 10 minutos a 200 graus. Agora remova cuidadosamente a lula, recheada com carne picada e cogumelos, coloque-os em um prato, deixe esfriar um pouco, retire os palitos e corte em pequenas porções.
Lula recheada com camarão e cogumelos
Ingredientes:
- lula - 1 kg;
- cogumelos brancos - 200 g;
- camarão - 120 g;
- ovos de codorna - 6 pcs.
- bulbo - 1 peça;
- maionese - 0,5 itens;
- verduras frescas - 40 g;
- alabote fumado - 120 g;
- caranguejos - 60 g;
- azeitonas sem caroços - 10 pcs.
- especiarias - a gosto.
Preparação
As carcaças de lulas são cuidadosamente processadas, lavadas, depois as baixamos em água fervente salgada e cozinhamos exatamente 2 minutos a partir do momento da ebulição. Separadamente nós fervemos ovos de codorna, ceps, nós os limpamos e os esmagamos em cubos. Para preparar o recheio, em uma tigela profunda misture cogumelos, camarões cozidos , ovos, cebola picadinha, adicione sal, pimenta e manjericão. A massa pronta para o peso é preenchida com maionese, misturada e retirada. Carcaças de calamaries são secas, resfriadas, recheadas com carne moída, bordas fixas e empilhadas em um prato. Antes de servir, fazemos um prato com azeitonas, filé de alabote, carne de caranguejo, camarão e verduras.
Lulas recheadas com batatas e cogumelos
Ingredientes:
- Lula - 5 peças;
- creme - 100 ml;
- cogumelos - 100 g;
- bulbo - 1 peça;
- batatas - 4 pcs.
- alho - 3 dentes;
- queijo - 100 g;
- cenoura - 1 peça;
- manteiga - 50 g;
- especiarias.
Preparação
Batatas descascadas são fervidas em água salgada e amassadas em purê. Cebolas são limpas, pedaços pequenos, nós passamos o óleo,