Panquecas espessas no kefir são feitas de forma rápida e simples, mas elas se revelam magníficas, coradas e apetitosas. Tais variações de iguarias favoritas virão em socorro, se não houver tempo para um longo e cansativo cozimento de itens delicados, mas há um desejo de desfrutar de uma refeição de panqueca.
Como assar panquecas grossas no kefir?
Para preparar panquecas em kefir de espessura, exuberante e ainda suave e macia, você não precisa ter uma rica experiência culinária. O principal é ter em mãos uma receita adequada e conhecer as regras básicas que acompanham cada uma de suas variações:
- Kefir deve primeiro ser misturado com refrigerante e deixar para extinguir os últimos minutos para 5-10.
- Misturando a base de levedura, primeiro prepare a colher, em seguida, a própria massa, que é permitido amadurecer e subir no calor por 30-40 minutos.
- Ao usar ovos, eles são espancados com açúcar e sal até que todos os cristais floresçam.
- A massa para a decoração dos produtos deve ser espessa e assemelhar-se ao creme azedo de teor médio de gordura.
- Para fritar use uma frigideira de ferro fundido ou panqueca, que é oleada e aquecida.
- Fazendo panquecas grossas em kefir, um recipiente é frequentemente coberto com uma tampa, e o fogo sob ele é mantido em um nível médio.
Fermento de panquecas em kefir grosso
Acima de todo o elogio, as panquecas grossas sucedem-se em kefir e fermento . Surpreendentemente, produtos exuberantes e porosos são empilhados com pé, promazyvaya cada pedaço de manteiga. É especialmente delicioso servir com creme azedo, mel, geléia, leite condensado ou outros aditivos ao seu gosto. Da quantidade especificada de produtos resultará para preparar 3 porções de um prato.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- �ua - 200 ml;
- ovos - 2 pedaços;
- fermento seco - 1 colher de chá;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 250 g;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 100 g;
- sal, gordura para fritar.
Preparação
- Na água, o fermento é dissolvido e 0,5 xícaras de farinha, deixadas por 10 minutos.
- Junte a colher com açúcar e ovos de sal, kefir, farinha e óleo vegetal.
- Dê a massa para dissipar no calor por meia hora e começar a fritar os produtos.
- Empilhe panquecas saborosas grossas no iogurte um em cima do outro, lubrificando.
Panquecas exuberantes no kefir - receita com buracos
Tendo dominado as recomendações estabelecidas abaixo, você pode preparar panquecas independentemente em kefir com buracos. O segredo de obter a porosidade dos produtos no uso de leite quente, que é fabricado uma porção preparada da massa. Em apenas trinta minutos, você pode decorar uma panqueca para três pessoas.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- leite - 200 ml;
- ovos - 2 pedaços;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 250 g;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, gordura para fritar.
Preparação
- Kefir é misturado com refrigerante, batido com açúcar e sal, ovos, farinha.
- Despeje gradualmente a ferver leite, mexendo intensamente a massa.
- Adicione o óleo à base e asse panquecas sob a tampa em fogo médio.
Panquecas grossas em kefir sem ovos
Panquecas exuberantes em kefir sem ovos são mais suaves e mais suaves do que as tradicionais, atraindo assim maior atenção. Muitos duvidam que sem o componente ovo pode alcançar o resultado desejado, e não arriscar experimentar tais receitas. De fato, as características de uma iguaria preparada dessa maneira são as mais positivas.
Ingredientes:
- kefir - 500 ml;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- açúcar - 1,5 colher de sopa. colheres;
- farinha - 2 xícaras;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, gordura para fritar.
Preparação
- No kefir, dissolva o refrigerante, o açúcar e o sal, misture a farinha e o óleo.
- Asse produtos em uma panela com óleo aquecido.
Panquecas grossas de creme no iogurte
Panquecas espessas em kefir com água a ferver são obtidas por elásticos, macios e arejados. Esta receita é adequada para quem não gosta de panquecas muito grossas ou rendadas, mas prefere produtos de espessura média. Eles podem ser servidos com creme azedo, mel ou geléia ou complementados com o recheio desejado rolando um rolo. Da quantidade especificada de produtos três porções de delicadezas resultarão.
Ingredientes:
- kefir - 300 ml;
- água a ferver - 250 ml;
- ovos - 3 peças;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 350 g;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- sal, gordura para fritar.
Preparação
- No kefir, eles dissolvem açúcar, sal, refrigerante, adicionam ovos batidos.
- Junte a farinha peneirada.
- Despeje uma fina corrente de água fervente, mexendo a substância com um batedor ou batedeira.
- Asse os produtos em uma frigideira em fogo médio.
Panquecas grossas no kefir com um mangá - receita
Em seguida, você aprenderá a cozinhar panquecas grossas no kefir com um mangá. Dependendo da espessura final desejada dos produtos, a farinha não pode ser adicionada à colher acabada, ou adicionar mais algumas colheres até que a textura desejada da massa seja obtida. A base é preparada com antecedência e dá para ficar em um local fresco por algumas horas. Durante esse tempo, a garupa inchará e a levedura ganhará força.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- leite - 500 ml;
- manka - 1 copo;
- ovos - 2 pedaços;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 60-150 g;
- levedura - 15 g;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- sal, gordura para fritar.
Preparação
- Em leite morno, fermento, açúcar, 2 colheres de farinha são espalhadas e deixadas por 20 minutos.
- Adicione a manga, ovos batidos, sal, limpe no frio.
- Depois de algumas horas, misture kefir com refrigerante, manteiga.
- Asse panquecas magníficas no kefir da maneira tradicional.
Panquecas grossas no kefir para macheka
Para aqueles que estão familiarizados com a cozinha bielorrussa, esta receita não se tornará uma novidade. Deliciosas panquecas grossas sobre iogurte, cozidas em vista das recomendações acima, você pode enviar para o Machanka - um prato de carne com sabor bielorrusso. Produtos dunk em molho, que é parte integrante da comida nacional.
Ingredientes:
- kefir - 1 l;
- ovos - 3 peças;
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- farinha - 600-700 g;
- sal, gordura para fritar.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar e sal.
- Mexa kefir com refrigerante, farinha e óleo, buscando a dissolução de grumos.
- Asse panquecas em uma frigideira aquecida oleada.