A framboesa é, talvez, uma das frutas mais adornadas. Dele eles cozinham geléia, preparam geléias deliciosas, xaropes, congelam e secam. Dado que a quantidade de calorias nas framboesas não é grande, muitas pessoas que querem perder peso e saturar o corpo com vitaminas, muitas vezes incluem framboesas em sua dieta . Além disso, ninguém come esta fruta com quilogramas, então, em qualquer caso, depois de usá-lo, você não terá que se preocupar em ganhar peso.
Mas o que acontece com geléia e outros doces com framboesas? Afinal de contas, todos sabemos como a geléia de framboesa ajuda com resfriados e quais sobremesas deliciosas se tornam com a adição de molhos frescos de berry ou geléia. Portanto, a fim de melhor conhecer o que é framboesas e como usá-lo melhor, para não prejudicar sua figura, nós lhe diremos agora.
Teor calórico de framboesa
De acordo com a conclusão dos nutricionistas, a framboesa é um produto de baixa caloria, portanto existe durante a perda de peso e é possível e necessário. Além de ser extremamente útil, ajuda a queimar gordura e manter um bom humor. Mas, se você começar a "perder peso" ativamente, comendo geleia de framboesa, você será capaz de coletar rapidamente mais alguns quilos extras, ao invés de se livrar deles.
Quantas calorias existem nas framboesas frescas?
Não muito, esse número varia nos corredores de 42 a 50 kcal por cem gramas de frutas, quase como uma laranja e uma maçã. Além disso, contém aproximadamente 87% de água e cerca de 6% de fibra (2 g por 100 g de produto), o que é muito útil para normalizar o trabalho do intestino e remover toxinas desnecessárias do corpo.
O baixo teor calórico das framboesas e as propriedades benéficas destas bagas fazem da planta uma verdadeira dádiva de Deus para o emagrecimento, uma fonte de saúde e um depósito de vitaminas e oligoelementos. Em 100 gramas de bagas contém:
- carboidratos - 8,3 g;
- gorduras - 0,5 g;
- proteínas - 0,8 g.
Curiosamente, o teor calórico de framboesas congeladas é de 32 kcal - por 100 g de bagas, e o teor de gorduras e hidratos de carbono após o congelamento das bagas também é significativamente reduzido. No entanto, a fim de receber deste produto não só o prazer do sabor, mas também a maior parte das vitaminas, é melhor consumir bagas secas na forma, o teor calórico de framboesa após a secagem é de apenas 42 kcal por 100 g de bagas secas.
A framboesa é muito rica em potássio, cálcio, fósforo e magnésio. Considerando que o magnésio é um antidepressivo natural, durante uma dieta é necessário mais do que nunca. Pela quantidade de ferro, excede até groselha preta - 1.6 mgs. A combinação hematogênica de ferro com cobre e ácido fólico é uma excelente ferramenta na luta contra a anemia. Contido em bagas, o ácido ellagônico serve como um antioxidante, e o ácido fólico aumenta as funções de proteção do corpo e fortalece o sistema imunológico.
Apesar do teor calórico das framboesas ser baixo, o teor de açúcar não é pequeno - até 10%, apresentado na forma de sacarose, glicose e frutose. Portanto, as framboesas também são um excelente substituto doce para produtos de confeitaria altamente calóricos. A quantidade de ácidos orgânicos na mesma é de cerca de meio grama por 100 g de bagas, é ácido cítrico, málico, ascórbico, fórmico. Graças a isso, as framboesas também são um verdadeiro campeão na quantidade de vitamina C - 30 mg,
Devido ao conteúdo de ácido salicílico e um antibiótico do tipo volátil, as framboesas conseguem curar resfriados. Curiosamente, o ácido salicílico não perde suas propriedades após a preparação das bagas, razão pela qual o geléia de framboesa ajuda a baixar a temperatura corporal e age como um medicamento antiviral.
Quantas calorias nas framboesas frescas aprendemos. Agora vamos prestar atenção a este indicador no encravamento até 270 kcal por 100 g do produto acabado. Portanto, se você está preocupado com um pedaço e quer preservar propriedades mais úteis das framboesas, é melhor moer frutas com açúcar ou frutose, é calórico da mesma maneira, mas muito mais doce.