Kvass é uma das tradicionais bebidas eslavas. Especialmente muito do que é consumido no verão, porque sacia bem a sede. Cada família tinha suas próprias receitas para essa bebida. Portanto, não é por acaso que nas aldeias foi possível ouvir e aprender a receita de "Mariinogo" ou "Ustinyinogo" kvass. Em todo lugar era feito de pão, frutas, mel, frutas e até leite! Mas atenção especial merece kvass de sabugueiro. É útil ou prejudicial? O que fontes autoritativas dizem sobre isso?
Benefício de kvass de sabugueiro
Kvass, preparado a partir de flores de sabugueiro, tem um sabor agradável. De acordo com a sua cor e consistência, esta bebida é semelhante ao espumante champanhe. Ele tem muitas propriedades medicinais, o que é muito apreciado pela medicina popular e oficial.
Falando sobre a utilidade de kvass de sabugueiro, é em primeiro lugar, vale a pena notar que fortalece o sistema imunológico, tem boas propriedades diaforéticas. Bebida recomendada para beber mesmo com angina e gripe, pois facilita a tosse e acelera a recuperação do corpo.
O curador popular, psíquico e psicoterapeuta Bolotov Boris Vasilievich recomenda o uso de sabugueiro kvass para pessoas com doenças do trato gastrointestinal, fígado, pulmões, rins e também para mulheres durante a menopausa. Deve ser preparado da seguinte maneira: em 3 litros de água mineral ou filtrada, adicione 1 copo de açúcar (200 ml), baga de sabugueiro preto (2 xícaras) e 1 colher (25-30 gramas) de creme azedo. A quantidade de creme de leite depende da sua densidade. Todos os componentes devem ser cuidadosamente mexidos e colocados em um local escuro. O processo de fermentação do kvass durará 14 dias, com o kvass diário a ser misturado. Após 2 semanas, a bebida acabada é filtrada, despejada em um recipiente de vidro com uma tampa apertada.
Benefício e dano de kvass de flores de sabugueiro
Comer kvass de flores de sabugueiro é recomendado antes das refeições. A quantidade ideal de uma bebida é de 100 ml. Em uma quantidade maior, pode ser prejudicial.
Com extrema cautela, o kvass do sabugueiro preto deve ser consumido por crianças, mulheres grávidas e mulheres amamentando. É melhor fazer isso depois de consultar o seu médico. A medicina oficial categoricamente proíbe o uso de sabugueiro kvass para pessoas que sofrem de doenças crônicas, bem como alergias.