Subestimado em nossa região, os ovos mexidos são muito populares em todo o mundo. Os ovos, portanto, são preparados pelo menos duas vezes mais rápido, e também muito mais fácil, porque agora você não precisa se debruçar sobre a preservação da integridade da gema. Sobre como cozinhar ovos mexidos, decidimos conversar nas seguintes receitas.
Ovos mexidos - receita
Ingredientes:
- cream cheese - 45 g;
- ervas frescas (tomilho, cebolinha, manjericão) - a gosto;
- manteiga - 5 g;
- ovos - 4 peças
Preparação
Bata 4 ovos juntos com uma boa pitada de sal. Despeje os ovos em uma frigideira com manteiga derretida, espere até que eles agarrem de baixo e misture, como se estivessem sobrepondo pedaços uns sobre os outros. Mais uma vez, espere até que o fundo seja apreendido e repita o procedimento.
Enquanto os ovos estão em chamas, amasse o cream cheese com ervas picadinhas. Retire a frigideira com os ovos do fogo e coloque o queijo por cima. Conte até dez e misture todos os ingredientes.
Sirva ovos mexidos com torradas crocantes .
Ovos mexidos com tomate
Ingredientes:
- tomates - 120 g;
- pimentão - 70 g;
- ovos - 5 peças.
- um punhado de ervilhas verdes;
- penas de cebolinha - 3 pedaços;
- molho de soja - 30 ml.
Preparação
Em uma pequena quantidade de óleo, corte os tomates em cubos com pimenta até que este esteja meio cozido. Misture os legumes com as ervilhas.
Os ovos batem com cebola verde picada e soja. Despeje sobre a frigideira e mexa até que o ovo frito grits de todos os lados.
Ovos mexidos em massa folhada
Se você quiser levar o café da manhã a um novo nível, cozinhe uma omelete, envolvida em uma massa em camadas para a surpresa de todos os membros da família.
Ingredientes:
- folha folhada;
- ovos - 6 peças.
- champignons - 60 g;
- salsicha - 80 g;
- verduras de salsa - a gosto;
- queijo ralado - 40 g;
- manteiga - 5 g.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 175 graus. Massa descongelar e rolar suavemente. Corte as bordas da camada em tiras de alguns centímetros de espessura, mas não alcance o centro. Deixe a peça central inteira ser igual em espessura a 5-7 cm.
Prepare batendo, primeiro fritando os cogumelos, misturando-os com fatias de salsicha e bata com os ovos. Pronto para fritar ovos mexidos com queijo e salsa fresca, em seguida, coloque-o no centro da massa e cubra com tiras laterais, espalhando o último pigtail. Asse por meia hora.