Salada de Leão - deliciosas e saudáveis ​​receitas de lanche para todos os dias

Salada de leão - a comida não é muito familiar, mas saborosa e muito útil. Combinando esta planta com outros verdes de primavera, você pode criar uma bomba de vitamina real. Apenas esses pratos devem estar presentes na mesa no período de primavera-verão para saturar o corpo com substâncias úteis.

Como preparar uma salada de leão?

À primeira vista, não há absolutamente nada complicado na preparação deste prato simples. Isso é parcialmente verdade. Mas também há algumas nuances que você precisa saber para tornar o prato realmente saboroso e útil. Muitas pessoas estão preocupadas com a questão de como remover a amargura do dente-de-leão para salada. A resposta a esta e outras questões interessantes é dada abaixo.

1. O amargor das folhas desaparecerá se você as mergulhar por 20 minutos em água com sal.
2. Outra maneira de se livrar da amargura é que as folhas precisam ser mergulhadas por 2 minutos em água fervente e depois regadas com água fria.
3. Recolha as plantas apenas em locais ecologicamente limpos. As plantas que crescem ao longo da estrada não são categoricamente adequadas para comer.

Salada de folhas de dente de leão - receita

Salada de folhas de dente de leão será um excelente complemento para qualquer prato. É especialmente bom em combinação com pratos de carne. Do número especificado de componentes, 1 grande parte será obtida. Se você precisar fazer uma porção maior de alimentos, o número de ingredientes usados ​​aumenta. Ingredientes:

• pepino - 1 pedaço;
• folhas de dente de leão - 1 pacote;
• sementes - 1 colher de sopa. colher;
• bolachas;
• mel, mostarda, vinagre de vinho, molho de soja - 1 colher de chá;
• azeite - 20 ml.

Preparação

1. Folhas de dente de leão são lavadas, secas e cortadas.
2. Pepinos pequenos fragmento de pepino.
3. Misture os ingredientes, adicione os ingredientes para vestir, as sementes e misture bem.
4. Antes de servir, a salada de dente de leão é polvilhada com croutons.

Salada de flores de dente de leão - receita

Na comida, não só folhas, mas também as flores de uma fábrica útil se consomem. Salada de flores de dente de leão não só beneficamente afeta o corpo, mas também parece ótimo na mesa, agradando o olho com sua aparência. Se desejar, esta salada pode ser complementada com os seus greens favoritos. O sabor do prato só se beneficiará disso.

Ingredientes:

• flores de leão - 20 pcs.
• oleo vegetal - 50 ml;
• folhas de salada verde - 5 peças.
• suco de limão - 20 ml;
• sal.

Preparação

1. As flores são lavadas e misturadas com folhas de alface rasgadas em pedaços.
2. Adicione sal, suco de limão e manteiga.
3. Tudo mexa bem e sirva uma salada de flores de dente-de-leão na mesa.

Salada de dentes de leão e urtigas

Salada das folhas de dente de leão e urtigas é um depósito de vitaminas e outras substâncias úteis, que o corpo precisa tanto na primavera. Urtiga, como outros greens, é melhor usar um jovem. E para que ele não queime suas mãos, ele deve primeiro ser encharcado com água fervente e só então começar a trabalhar com segurança.

Ingredientes:

• folhas de dente de leão - 50 g;
• urtiga - 50 g;
• penas de cebola verde - 50 g;
• rabanete - 100 g;
• azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
• suco de limão, molho de soja - 20 ml cada;
• salsa - 20 g.

1. Para o molho misture o azeite com suco de limão, molho de soja, pimenta e sal.
2. Urtiga juntamente com folhas de dente de leão, salsa e cebola verde são moídas.
3. Rabanete shred palha ou cubos.
4. Conecte todos os componentes, adicione o curativo, misture e sirva.

Salada com panquecas e dentes de leão

Salada de um batedor, urtiga e dente de leão muito bem em harmonia com pratos de carne, especialmente com kebabs. Os verdes neutralizam o teor de gordura da carne e dão ao corpo uma agradável sensação de leveza. Você pode colocar mais em uma salada, porque esta erva tem um sabor suave e se encaixa bem com outros ingredientes.

Ingredientes:

• Snyt - 100 g;
• folhas jovens de urtiga - 50 g;
• folhas de leão - 50 g;
• pepino - 400 g;
• tomates - 500 g;
• óleo vegetal.

Preparação

1. Urtiga, maçante e deixa dentes-de-leão esmagados.
2. Tomates e pepinos triturados por lóbulos.
3. Combine os ingredientes, tempere com sal, pimenta com óleo vegetal, mexa e sirva uma salada de dente-de-leão na mesa.

Salada de raízes de dente de leão - receita

Não só folhas com flores podem ser comidas. As raízes da planta também encontraram sua aplicação na culinária. Salada da raiz de dente de leão e cenoura é servida à mesa em uma forma quente. Para provar o prato parece muito com cogumelos cozidos . A pedido deste lanche incomum você pode mexer com seus greens favoritos ao servir.

Ingredientes:

• raízes de dente de leão - 2 pcs.
• cenoura - 1 peça;
• oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
• molho de soja - 50 ml.

Preparação

1. Raízes de dente de leão e cenouras são lavadas, limpas e cortadas em cubos.
2. Primeiro, em óleo vegetal, assar as raízes de leão por cerca de 5 minutos.
3. Adicione as cenouras e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Polvilhe os legumes com molho de soja, adicione um pouco de água e cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo.

Salada com dente de leão e ovo

Salada de folhas de dente de leão com ovo não é apenas muito útil, mas também apetitosa e nutritiva. Em vez de reabastecer de óleo vegetal, kvass e suco de limão, você pode usar creme azedo. Também será muito saboroso. Em vez de ovos de galinha, você pode levar codorna, então o prato ficará mais interessante.

Ingredientes:

• folhas de urtiga - 100 g;
• folhas de dente de leão - 100 g;
• kvass - 2 colheres de sopa. colheres;
• oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
• suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
• ovo - 2 peças

1. Folhas de urtiga e dente de leão são lavadas, secas e finamente picadas.
2. Ovo é cortado em cubos pequenos.
3. Combine os ingredientes, adicione sal a gosto, encha com uma mistura de óleo, kvass, suco de limão e mexa.
4. Imediatamente, uma salada com urtigas de leão é servida à mesa.

Salada francesa de leão

Salada de leão, cuja receita é apresentada abaixo, é comum na culinária francesa. Uma combinação invulgar de verduras, ovos, alho e molho picante cria uma iguaria de dar água na boca, perfeitamente combinada com pratos de batatas cozidas . O número de ingredientes em uma salada pode ser alterado a seu próprio critério.

Ingredientes:

• folhas jovens de leão - 50 g;
• alho - 5 dentículos;
• ovos - 3 peças;
• azeite de oliva;
• suco de meio limão;
• Mostarda de Dijon - 1 colher de chá;
• sal;
• pimenta vermelha em flocos.

Preparação

1. As folhas de leão são lavadas, secas e mão rasgadas em pequenos pedaços.
2. Os ovos são cozidos e cortados em 6 partes.
3. Coloque os ovos e folhas de dente de leão em uma tigela de salada.
4. O alho é cortado em fatias finas e frito em azeite.
5. Despeje o conteúdo da frigideira em uma saladeira, sal, despeje o suco de limão, polvilhe com pimenta, coloque a mostarda, misture e sirva imediatamente uma salada de folhas jovens de dente de leão para a mesa.

Salada de leão - receita em chinês

Salada de dentes de leão em chinês - muito simples de preparar um prato. Se você quiser adicionar um pouco de acidez, você pode adicionar suco de limão ou um pouco de vinagre de vinho a gosto. E que os vegetais e as ervas estão saturados de marinada, a alface é melhor servida na mesa não imediatamente, mas 20 minutos depois de cozida.

Ingredientes:

• folhas jovens de dente de leão - 500 g;
• cenoura - 1 peça;
• alho - 1 dente de alho;
• molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
• óleo vegetal;
• sementes de gergelim.

Preparação

1. As folhas dos dentes-de-leão rasgam as mãos em pedaços.
2. As cenouras são lavadas, limpas e amolgadas em um ralador de saladas em coreano.
3. O alho é desfiado em tiras finas.
4. Misture todos os ingredientes e misture.
5. Vista a salada de dente de leão com molho de soja, manteiga e polvilhe com sementes de gergelim.

O que é útil para uma salada de dentes-de-leão?

Comer este ou aquele prato deve levar em conta não apenas seu gosto e preferências pessoais, mas também como isso afeta a saúde humana. Salada de dentes de leão, benefícios e danos, a partir do qual podem afetar o corpo, serão discutidos mais adiante. Primeiro, falaremos sobre propriedades úteis, porque elas são muito mais do que danos.

1. A planta tem propriedades coleréticas, diaforéticas, antivirais e analgésicas.
2. Um efeito benéfico sobre o corpo é devido ao conteúdo de vitaminas A, C, B, PP, cálcio, selênio, cromo, potássio, ferro na planta.
3. Dandelions são úteis para mães que amamentam devido às suas propriedades lactogênicas.
4. O uso regular de verdes-leão fortalece o sistema imunológico, limpa o sangue, reduz o colesterol e reduz o risco de câncer.

As propriedades prejudiciais desta planta são muito menos. O organismo pode sofrer de seu uso somente nos casos em que houver intolerância individual a este produto ou se houver doenças graves do trato gastrintestinal, como úlcera estomacal ou gastrite com alta acidez.