Uma carpa prateada é um delicioso peixe com uma carne tenra. Pode ser cozido de diferentes maneiras: frite em massa, leve ao forno ou cozinhe rissóis de peixe. Mas as mais deliciosas cenouras são em conserva. Tal aperitivo pode ser armazenado na geladeira por um longo tempo e pode ser uma vara na sua mesa. Vamos compartilhar com você algumas receitas simples e dizer-lhe como saborosa carpa marinada.
A receita para a alfarroba de prata marinada
Ingredientes:
- folha de louro - 2 peças.
- oleo vegetal - 100 ml;
- bulbo - 2 peças;
- cenoura - 1 peça;
- pimentão - 5 peças.
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- suco de limão - 50 ml;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres;
- filé de alfarroba - 1 kg.
Preparação
A fim de marinar a carpa de prata em casa, nós preparamos todos os ingredientes primeiro. As cenouras são limpas e picadas em um ralador coreano. A lâmpada é limpa e desfiada em círculos. O filete de carpa prateado é lavado, seco e cortado em pequenos pedaços sem remover a pele. Na tigela, misture o sal com o açúcar, polvilhe o peixe com a mistura e misture. O óleo é combinado com suco de limão espremido na hora. Agora pegue pratos profundos e coloque camadas de peixe, depois cenoura com cebola, adicione o pimentão e a folha de louro. Enchemos o escultor com óleo de limão e instalamos a placa com a carga de cima. Deixe o design neste formulário por 30 minutos e remova-o por 3 dias na geladeira. Servimos o prato como um lanche junto com os legumes em conserva .
Carpa prateada marinada em coreano
Ingredientes:
- filete de carpa prateada - 500 g;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- bulbo - 3 peças;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres;
- cenoura - 3 peças;
- alho - 5 dentículos;
- óleo magro - 100 ml;
- molho de soja - 3 colheres de sopa. colheres;
- vinagre 9% - 3 colheres de sopa. colheres;
- coentro - a gosto;
- pimenta - 1 colher de sopa. colher;
- Verduras frescas;
- óleo vegetal.
Preparação
Como marinar a carpa prateada em coreano? Filé de peixe lavado debaixo de água, seco com uma toalha e cortado em pedaços. Em seguida, colocamos em uma panela, despeje óleo e vinagre, cubra com uma tampa e deixe por duas horas. Desta vez, limpamos os bulbos da lâmpada e retalhamos os anéis. As cenouras são limpas e raladas. Os dentes de alho são espremidos pela imprensa. Depois de um tempo, adicione todos os legumes preparados ao peixe e misture. Em molho de soja, dissolvemos o açúcar, jogamos especiarias e despejamos a mistura em pedaços de peixe. Colocamos a frigideira no fogo, despejamos óleo nela, esquentamos e colocamos o escultor em conserva. Continuamos no fogão por 5 minutos e servimos o prato, tanto na forma fria e quente, polvilhando à vontade com ervas frescas. Isso é tudo, carpa prateada marinada em casa está pronta!
Alfarroba de prata marinada
Ingredientes:
- carpa - 1 kg;
- limão - 1 peça;
- laranja - 1 peça;
- gengibre esmagado - 1 colher de chá;
- especiarias;
- bulbo - 1 peça;
- sementes de funcho;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal - 6 colheres de sopa. colheres;
- cebolas verdes;
- óleo vegetal.
Preparação
Quão delicioso é preparar o escultor? Tomamos um vasilhame de plástico e colocamos o peixe nele da seguinte maneira: despeje algumas colheres de sal, uma colher de açúcar, coloque o filé de peixe e novamente 2 colheres de sopa de sal e uma colher de açúcar. Assim, despejamos todo o peixe, instalamos a carga em cima e mandamos essa construção por vários dias até a geladeira.