Ao ar livre deve jogar um apetite, alguém certamente vai querer fazer um lanche. Vale a pena pensar em lanches simples de um piquenique antes de ir à natureza, estar completamente armado e não estragar o resto.
Partidas frias
Tradicionalmente, os mais populares são lanches frios para um piquenique. Tradicionalmente, estes são alimentos leves, com baixo teor de gordura, não perecíveis, nutritivos e saborosos. Lanches frios podem ser de diferentes tipos. Na maioria das vezes na natureza tomar lanches frios: a carne assada no forno pode ser cortada em fatias e colocada no pão, untada com mostarda, maionese ou ketchup. Você pode fritar as fatias de carne em uma grelha ou em uma frigideira e colocá-las em um recipiente. Também uma boa opção para um piquenique - cortando presunto, bacon defumado ou filetes, linguiça defumada. Várias salsichas e salsichas são muito populares, elas podem ser comidas frias, e você também pode grelhá-las em uma grelha, churrasco ou uma fogueira. O segundo lugar mais popular é ocupado por variedades de vegetais: tradicionalmente tomates, pimentões, pepinos, frescos, salgados ou em conserva são levados à natureza. Mas cogumelos para um piquenique não tomam exatamente, nem frescos, nem enlatados: ficar em casa é mais fácil de controlar a ocorrência de possíveis intoxicações ou distúrbios alimentares. O terceiro lugar é firmemente mantido por produtos de massa: pão, pão, bolos e tortas, rodopios e colocações, pãezinhos e pampushki. Esta comida fica fresca por muito tempo, você pode fazer sanduíches, afinal, apenas frite as fatias de pão na estaca.
Precauções
Se você decidir trazer diferentes saladas com você e preparar lanches para uma grande empresa, tenha cuidado e escolha cuidadosamente os alimentos, pois mesmo uma pequena quantidade de carne, peixe e molho estragados pode estragar o resto para todos. Não reabasteça saladas e lanches de piquenique com maionese e creme azedo - o prazo de validade de tais saladas fora da geladeira não é superior a 2 horas. É melhor fazer saladas de legumes frescos já no lugar, desde há uma opção que uma salada pronta esvazia o suco ou se transforma no papa de aveia durante o transporte. Saladas e lanches para um piquenique são melhor mantidos na geladeira por várias horas antes da viagem (cozinhar a comida à noite, embalar em recipientes e pacotes e deixar na geladeira até a manhã) ou usar uma bolsa de geladeira.
Queijo é lucrativo
Uma ótima opção para um piquenique é produtos de queijo. Todos os tipos de queijos duros, queijos processados são perfeitamente preservados durante o dia, mesmo fora da geladeira (se o queijo for comprado fresco!). Queijo pode ser simplesmente cortado e levado com você para um piquenique, ou você pode preparar lanches e saladas com queijo. Aperitivo de queijo com alho irá ajudá-lo se houver muito pão sobrando, e não há praticamente nada para colocar ou colocar nele. Pique o queijo com um garfo, adicione o alho amassado e misture. Espalhe um pouco de aperitivo de queijo com alho em uma fatia de torrada em fogo aberto ou em uma grelha de grelhar pão.
Servindo lanches para um piquenique
Algumas regras simples sobre servir lanches para um piquenique. Primeiro, todos os alimentos precisam ser embalados, é desejável que alimentos com odores afiados (por exemplo, peixe em conserva ou salgado) não entrem em contato com produtos que absorvem odores (digamos, pão). Portanto, embrulhe cuidadosamente os produtos em sacos de papel e plástico ou embrulhe em recipientes especiais. Em segundo lugar, para piqueniques, não é desejável usar vidro ou louça de porcelana - é fácil de bater, os produtos com cacos de vidro terão de ser deitados fora. Em terceiro lugar, não se esqueça de papel, guardanapos, toalhas - terá de limpar as mãos e colocar algo na superfície onde a comida será servida. Finalmente, pense no que você precisa de garfos (talvez descartáveis), colheres (se saladas preparadas), uma faca.