Se você reduzir a quantidade de alimentos fritos na dieta a um mínimo, então os tartes assados no forno se tornarão um substituto digno para seus irmãos assados. Além dos benefícios óbvios, tais costeletas também são convenientes para preparar, porque podem ser cozidas simultaneamente com um prato lateral ou molho.
Costeletas de frango assadas no forno com queijo
Ninguém é contra as costeletas de frango assadas, especialmente se o recheio picado estiver escondido entre as carnes picadas, e a própria carne estiver devidamente temperada.
Ingredientes:
- carne moída de frango - 530 g;
- um punhado de cebolas verdes;
- folhas de espinafre - 2 punhados;
- cominho moído, páprica - para ½ colher de chá;
- Molho Worcestershire - 15 ml;
- folhas de hortelã - 10 pcs.
- o queijo é duro - 95 g.
Preparação
Combine o recheio de carne preparado com as especiarias e ervas. Espinafre e misture com carne picada, logo que o excesso de umidade evapora. Despeje tudo com molho Worcestershire e adicione a hortelã picada. De porções de carne picada, formule costeletas e coloque um pedaço de queijo no centro de cada uma. Coloque as costeletas em um forno de 190 graus pré-aquecido. Quanto rissóis de forno no forno depende da quantidade de carne picada usada: para costeletas de tamanho médio levará 40 minutos, com os primeiros 25 cozidos de um lado, e os 15 restantes - virados para outro.
Costeletas de peixe com batatas, assadas no forno
Ingredientes:
- atum enlatado - 165 g;
- batatas cozidas - 85 g;
- gengibre ralado - 1 colher de chá;
- alho - 6 dentes;
- claras de ovos - 2 peças;
- Açafrão moído - beliscar.
Preparação
Pry as batatas e misture com atum enlatado. Adicione toda a pasta de gengibre e alho, uma boa pitada de sal, açafrão e um par de claras de ovo por um monte. Da massa resultante, seque as costeletas e envie-as para assar a 180 graus por 15 minutos, até que elas segurem o exterior.
Costeletas assadas no forno com molho
Juntamente com costeletas assadas podem ser preparadas e colocadas nelas. As próprias costeletas não necessitam de pré-torra, mas são preparadas à maneira de almôndegas diretamente no molho de tomate. No nosso caso, creme azedo foi adicionado ao último.
Ingredientes:
- carne de porco - 630 g;
- ovo - 1 pedaço;
- uma pitada de orégano seco e manjericão;
- molho de tomate - 530 g;
- creme azedo - 45 g;
- queijo - 45 g.
Preparação
Misture a carne de porco com uma pitada de sal, ovo e ervas secas. Forme as costeletas e coloque-as em uma frigideira. Despeje as costeletas com molho de tomate, cubra com creme azedo e cubra tudo com uma camada de queijo. Asse a 220 graus por 20 minutos.