No original, isso é chamado de sopa húngara espessa. Mas agora a receita sofreu muitas mudanças. Agora, mais frequentemente, este material é usado como um segundo, que pode ser servido sozinho ou com um prato lateral. Abaixo você encontrará o melhor goulash da Turquia.
Goulash da Turquia - receita
Neste caso, o lombo é usado. E que não sai muito seco, é melhor pré-marinar. Não leva muito tempo, mas a comida no final vai ficar muito mais saborosa e macia. O conteúdo calórico do prato preparado é de 70 kcal por 100 g da quantidade indicada de produtos, serão obtidas 2 porções. Como cozinhar goulash da Turquia, leia abaixo.
Ingredientes:
- lombo de carcaça - 500 g;
- cebola-nabo - 1 pedaço;
- alho - 2 dentes;
- vinho vinagre - 20 ml;
- sugar-pinch;
- dentes de alho - 2 peças;
- pimentão - 2 pcs.
- tomates - 2 pedaços;
- pasta de tomate - 50 g;
- caldo - 100 ml;
- páprica, caril, adzhika - 1 colher de chá cada;
- molho teriyaki, óleo - 20 ml cada;
- salsa verdes.
Preparação
- Corte o peru de peru, coloque o molho, coloque o alho, uma pitada de sal, o açúcar. Mexa e deixe por meia hora para marinar.
- Na frigideira, esmague os componentes vegetais.
- Espalhe o tomate, misture.
- Separadamente, admita o peru.
- Misture os produtos, despeje o caldo, deixe ferver e coloque as especiarias.
- Sob a tampa, o goulash de peru é cozido por cerca de meia hora.
Goulash com peru e molho - receita
Goulash de peru com molho, cuja receita é apresentada abaixo - um segundo curso maravilhoso, que servirá como um excelente complemento para qualquer prato, seja mingau ou purê de batatas. O tempo total de cozedura, tendo em conta a preparação preliminar dos produtos, não leva mais de uma hora. E como resultado, você recebe uma refeição, o que é suficiente para alimentar uma família de 4 pessoas.
Ingredientes:
- polpa - 1 kg;
- adzhika - 1 colher de chá;
- pimenta - 1 peça;
- lâmpadas - 2 peças;
- pasta de tomate - 50 g;
- alho - 1 dente de alho.
Preparação
- Polpa cortada em pedaços e frite.
- Tempere com Adzhika, sal, despeje um pouco de água e guisado por um quarto de hora.
- A pimenta é cortada em cubos.
- Finamente retalhar legumes e passeruyut.
- Adicione água, massa de tomate, ferva.
- Misture a comida e cozinhe até estar pronto.
Goulash de peito de peru
Ensopado com legumes é sempre saboroso e gratificante, e como fazer um goulash de um peru apetitoso, agora descubra. A densidade do prato preparado neste caso pode ser ajustada a seu próprio critério. Despeje mais água, você pode obter quase sopa. Se você adicionar cerca de 50-100 ml de líquido, será apenas um segundo suculento. Então a escolha é sua.
Ingredientes:
- peito - 600 g;
- tomate - 1 pc;
- cenoura - 1 peça;
- cebola-nabo - 1 pedaço;
- dentes de alho - 3 pedaços;
- pasta de tomate - 50 g;
- óleo - 50 ml;
- endro - 30 g;
- páprica;
- pimenta preta moída;
- sal.
Preparação
- O peru cortado com lajes e permitiu a crosta rústica.
- Em outra frigideira, esmague os componentes vegetais.
- Coloque o tomate, tempere com especiarias e alho e pise um pouco mais.
- Espalhe o peito frito, despeje a água, sal, mexa e cozinhe por meia hora sob a tampa.
- Ao servir goulash de torta de peru com endro.
Goulash da coxa de peru
Goulash de carne de peru, cuja receita é dada abaixo - um prato delicioso que fica suculento e macio. Se desejar, você também pode adicionar a pimenta e os tomates búlgaros que são usuais para este alimento aos ingredientes indicados na receita. O tempo total necessário para cozinhar goulash de um peru é de 55 a 60 minutos. Na saída, você terá comida suficiente para alimentar 3 adultos.
Ingredientes:
- carne do quadril - 700 g;
- lâmpadas - 3 peças;
- pasta de tomate - 50 g;
- dentes de alho - 2 peças;
- caldo de legumes - 100 ml;
- sal.
Preparação
- A carne da coxa é cortada com tiras, salgadas, apimentadas e pripuskayut.
- Adicione o caldo de legumes, cubra e cubra por um quarto de hora.
- Passe a mistura de cebola e alho.
- Espalhe o tomate, diluído com caldo de legumes e leve para ferver.
- A mistura resultante é despejada bolas de carne, mexa e levada à prontidão.
Goulash de peru com creme azedo
Para goulash do filé de peru não secou, você pode colocá-lo em creme azedo. Neste caso, quando extinguir, use molho de soja. Se este componente causar dúvidas, ele pode ser removido com segurança e, como um líquido adicional, use caldo ou mesmo água. Mas neste caso, você não precisa esquecer de adicionar um pouco de comida a gosto. Isso é tudo em 40 minutos você pode obter uma comida deliciosa.
Ingredientes:
- filetes - 1 kg;
- creme azedo 10% de teor de gordura - 100 g;
- bulbo - 1 peça;
- alho - 3 dentes;
- molho de soja - 50 ml;
- mistura de pimentas.
Preparação
- O filé é cortado em pedaços e frito por um quarto de hora.
- Cebola Shink, envie para uma frigideira.
- Adicione o alho esmagado no mesmo lugar.
- Despeje componentes líquidos, pimenta.
- Mexa, despeje um pouco de água e prepare um goulash de peru em creme azedo por um quarto de hora.
Turquia Turquia com cogumelos
Quão delicioso para cozinhar goulash de peru, agora aprender e nesta versão, em vez de ingredientes tradicionais usar cogumelos. Um pouco de tempo e esforço, e um prato que seja suficiente para 4 porções, estarão prontos. Ao mesmo tempo, ela é preparada de maneira tão simples que até mesmo alguém que está longe da arte culinária pode lidar com facilidade e acredita que não sabe cozinhar nada.
Ingredientes:
- filetes - 700 g;
- champignons - 200 g;
- cebolas - 150 g;
- oleo vegetal - 50 ml;
- especiarias.
Preparação
- A carne é cortada e frita.
- Cogumelos triturados junto com o passer da cebola.
- Misture os ingredientes preparados, despeje em cerca de 100 ml de água ou caldo e enxágüe em fogo baixo por 15 minutos.
Goulash grego da Turquia
A comida neste desempenho é incrivelmente perfumada e saborosa. Afinal, muitas especiarias são usadas aqui, que em combinação umas com as outras criam uma extravagância única de sabor. Queijo de cabra aqui você não pode usar em tudo ou você pode substituí-lo com queijo ou mussarela.
Ingredientes:
- polpa - 500 g;
- água 400 ml;
- cebola - 2 peças;
- pasta de tomate - 50 g;
- queijo de cabra - 50 g;
- vinagre - 1 colher de sopa. colher;
- óleo - 50 ml;
- dentes de alho - 2 peças;
- folha de louro - 1 peça;
- noz-moscada moída, canela, sementes de alcaravia - uma pitada;
- tempero para carne - 1 colher de chá.
Preparação
- Polpa cortada em pedaços e frite.
- Adicione os restantes ingredientes moídos, especiarias e aqueça durante 1 minuto.
- Eles colocam tomate, tempero, despeje vinagre e água.
- Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe goulash de carne de peru por meia hora.
- Prato pronto é decorado com pedaços de queijo.
Gulyash da Turquia em multivark
Fogão milagroso - o melhor assistente na culinária guisados. Eles sempre ficam muito suaves e gentis com isso. Como cozinhar goulash de peru com molho em um multivark, agora você vai descobrir. O tempo total de cozimento será de aproximadamente uma hora e meia. Isto é um pouco mais do que no fogão, mas vale a pena! Ao mesmo tempo, enquanto a comida está cozida, você pode fazer o seu próprio negócio.
Ingredientes:
- peito - 400 g;
- cebola - 1 peça;
- creme azedo - 100 g;
- tomate - 50 g;
- farinha - 20 g;
- folha de louro - 1 peça;
- água 50 ml;
- sal;
- pimenta;
- verdes - 50 g.
Preparação
- Na tigela do dispositivo despeje o óleo, coloque o programa "Cozimento" e passe as cebolas.
- Em seguida, espalhe o peru picado e frite por 10 minutos.
- Despeje a farinha e leve ao blush.
- Ligue os componentes líquidos.
- Despeje a mistura em um recipiente, coloque as especiarias, ligue "Quenching" por 1 hora.
- Goulash pronto de peru polvilhado com ervas e servido à mesa.