Um delicioso molho de hambúrguer é outro ingrediente de um bom prato. Se você está acostumado a dispensar maionese, ketchup ou mostarda simples, então não nos comprometemos a julgá-lo, mas a todo o resto lhe oferecemos para se familiarizar com a enorme variedade de deliciosos molhos.
Uma receita para um molho de churrasco para um hambúrguer
Ingredientes:
- ketchup - 2 itens;
- vinagre de vinho - 1/4 de um século;
- Molho Worcestershire - 1/4 c.
- açúcar mascavo - 1/4;
- mostarda - 2 colheres de chá;
- molho "Tabasco" - 1 colher de sopa. colher;
- uma mistura de especiarias para churrasco - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Todos os ingredientes são colocados na panela e colocados em fogo pequeno. Gradualmente leve a mistura para ferver, não esquecendo de mexer constantemente. Assim que o molho ferve, reduzimos o calor e continuamos a cozinhar até que o conteúdo da panela comece a escurecer e engrossar (isso levará de 10 a 15 minutos). Agora você pode derramar o molho em um recipiente de vidro limpo e deixe esfriar completamente antes de usar.
Como fazer um molho de queijo para um hambúrguer?
Ingredientes:
- queijo duro - 250 g;
- creme - 180 ml;
- amido - 1 colher de sopa. colher;
- molho quente - 2 colheres de chá.
Preparação
Queijo duro esfregado e misturado com amido em uma tigela funda. Transfira o queijo para a panela e adicione 180 ml de creme cremoso. Mantemos o molho em fogo pequeno, mexendo sempre até que o queijo derreta (cerca de 5 minutos). Se o molho estiver muito grosso - adicione mais creme ou leite. Pronto molho de queijo misturado com o seu molho picante favorito.
Molho pesto para um hambúrguer em casa
Ingredientes:
- manjericão fresco - 2 itens;
- pinhões - 1/4 de um século;
- azeite de oliva - 1/3 de século;
- alho - 3 dentes;
- sal, pimenta;
- ralado "parmesão" - 1/3 de
Preparação
As porcas de manjericão e cedro são colocadas na tigela do liquidificador e moídas em uma pasta homogênea. Adicione o alho, óleo, sal, pimenta e queijo ralado ao conteúdo do liquidificador. Mais uma vez, misture tudo à homogeneidade, lembrando-se de raspar o molho das paredes para deixá-lo macio.
Molho de mostarda para um hambúrguer
Ingredientes:
- mostarda de grãos - 2/3;
- vinagre de vinho - 1/2 colher de sopa.
- cerveja escura - 1 item;
- Açúcar mascavo - 3 colheres de sopa. colheres;
- mel - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1 colher de chá;
- cúrcuma - 1/2 colher de chá.
Preparação
Mostarda de grão despeje vinagre e cerveja (metade do total), e então deixe na geladeira durante a noite. Na panela misture ½ colher de sopa. cerveja, açúcar, mel, sal e açafrão. Nós trazemos tudo para ferver e remover imediatamente do fogo. Nós colocamos o molho na tigela do liquidificador e adicionamos a mostarda. Esfregamos o molho até ficar homogêneo e fresco antes de usar.