Espaguete ou, como eles são chamados italianos, massas, amado por muitos produtos. Cozinhando-os de maneira rápida e fácil, e ao mesmo tempo eles são combinados com muitos produtos e molhos. Neste artigo, vamos dizer-lhe como fazer espaguete com legumes.
Espaguete com legumes - receita
Ingredientes:
- espaguete - 250 g;
- ervilhas verdes - 100 g;
- feijão espargos - 100 g;
- abobrinha - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- cogumelos - 200 g;
- manteiga - 70 g;
- limão - meio;
- cebolinha, manjericão, hortelã, salsa - a gosto;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Moer os verdes. Esfregamos a casca com meio limão e esprememos o suco. Na frigideira, derreta a manteiga, adicione as ervas verdes esmagadas, acrescente sal, misture e deixe em fogo pequeno por cerca de 2 minutos, retire a frigideira do fogo, adicione o suco de limão, misture novamente, cubra e deixe.
Cozinhe o espaguete até ficar pronto em água salgada, jogue-os em um coador, adicione 1 colher de sopa. colher azeite e misture. Cenouras descascadas cortadas em cubos. Na panela, aqueça o azeite (2 colheres de sopa), adicione as cenouras cortadas, frite os minutos, adicione a abobrinha, corte em cubos, frite por cerca de 5 minutos, adicione o feijão, ervilhas, sal, pimenta a gosto, misture e deixe por mais 5 minutos. Misture o espaguete com legumes e manteiga com verduras e limão. Cubra a frigideira com uma tampa e leve ao fogo pequeno por mais 3 minutos, frite os cogumelos e sirva a massa com cogumelos e legumes polvilhados com queijo ralado.
Espaguete com frango e legumes
Ingredientes:
- espaguete fino - 450 g;
- qualquer legumes congelados - 1 pacote;
- filé de frango - 200 g;
- cebola branca - 1 pc;
- pasta de tomate - 1, 5 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 30 g;
- pimenta vermelha, manjericão seco, noz-moscada, açafrão;
- óleo vegetal;
- sal.
Preparação
O espaguete é fervido até que esteja pronto na água salgada. Filé de frango cortado em cubos, polvilhe com açafrão, mexa e frite com cebola em óleo vegetal. Adicione a mistura de legumes congelados, misture e leve um pouco, em seguida, adicione o açúcar, o tomate, um pouco de noz-moscada, pimenta vermelha e sal. Acrescentamos mais 50 ml de água aos vegetais e frango, misturamo-los, polvilhe com manjericão e deixe ferver por mais 10 minutos, de cima em espaguete colocamos o frango com legumes e servimos a mesa.
Nesta receita, frango pode ser substituído por carne picada, então você também irá receber um prato muito saboroso - espaguete com carne .