Vinagrete é uma salada vegetariana popular e muito saborosa que pode ser servida até mesmo à mesa festiva! É feito simplesmente, mas acaba por ser incrivelmente brilhante, colorido e perfumado. Há muitas opções diferentes para a sua preparação, mas vamos aprender hoje como preparar "vinagrete com ervilhas".
Receita de vinagrete com chucrute e ervilhas
Ingredientes:
- batatas - 200 g;
- beterraba - 200 g;
- cenouras - 200 g;
- ervilhas enlatadas verdes - 400 g;
- chucrute - 200 g;
- bulbo - 1 peça;
- oleo vegetal ou maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - a gosto.
Preparação
Agora diga-lhe como cozinhar um vinagrete com ervilhas. Cenouras, batatas e beterrabas são bem lavadas, colocadas em uma panela de água e cozidas em um uniforme até que estejam completamente prontas em fogo baixo com a tampa fechada. Em seguida, escorra o líquido, leve os vegetais delicadamente, coloque-os em um prato e deixe esfriar. Depois disso, nós os limpamos da casca e cortamos os mesmos cubos pequenos.
As cebolas são finamente picadas e combinadas com legumes cozidos. Com latas de ervilhas enlatadas, junte cuidadosamente o líquido e misture as ervilhas com o restante dos ingredientes. Adicione o chucrute bem passado à salada, coloque a salada a gosto, tempere com óleo vegetal e misture bem.
Receita de vinagrete com ervilhas
Ingredientes:
- batatas - 3 peças.
- cenoura - 2 peças;
- beterraba - 1 pc.
- bulbo - 1 peça;
- ervilhas enlatadas - 200 g;
- arenque - 100 g;
- pepinos em conserva - 3 peças;
- cebolinha - 30 g;
- sal - a gosto;
- maionese - para reabastecimento;
- verdes de endro.
Preparação
Então, no início, meu completamente, todos os vegetais: batatas, cenouras e beterrabas. Em seguida, despeje em uma panela de água, coloque legumes lá e ferva-os em um uniforme até estar pronto. Em seguida, as batatas e beterrabas são limpas e cortadas em cubos. As cenouras são limpas e picadas. Pepinos salgados são esmagados, e os verdes de endro são lavados, agitados e picados.
Em uma panela, misture todos os ingredientes, espalhe as ervilhas verdes e adicione o prato a gosto. O arenque é desmantelado dos ossos e finamente cortado em cubos. Transfira o peixe para a salada e misture. Isso é tudo, o vinagrete com arenque e ervilhas está pronto! Encha a gosto com manteiga ou maionese e mexa. Nós servimos em uma mesa como um prato separado, ou como um prato lateral para pratos de carne.