Nós todos sabemos bem a receita de vinagrete de salada. Clássico vinagrete dá sofisticação e nitidez para pepinos salgados, mas se você quiser algo novo ou você acabou de ficar sem pepinos, eles podem ser substituídos por cogumelos em conserva ou arenque salgado mesmo. Sim, sim, você não interpretou mal! É um arenque perfeitamente combinado e complementa perfeitamente esta salada simples, saborosa e barata, dando-lhe um tempero picante. Vamos considerar com você várias receitas para cozinhar vinagrete com arenque, e você certamente irá surpreender a todos com a sua originalidade e criatividade!
Receita de vinagrete com arenque
Ingredientes:
- beterraba - 1 pc.
- batatas - 2 pedaços;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- ervilhas enlatadas - 200 g;
- arenque salgado - 1 peça;
- óleo vegetal - para reabastecimento;
- verdes de endro, salsa;
- limão - 0,5 unid.
Preparação
Vamos ver a ordem em que o vinagrete é feito. Primeiro fervemos batatas, cenouras e beterrabas em um uniforme. Então esfriamos, limpamos legumes de uma pele e cortamos em cubos.
Agora limpamos as cebolas, cortamo-las em meio anel e o alho com cubos pequenos. O arenque é limpo de escamas e ossos e cortado em pequenos pedaços. Todos os ingredientes são misturados em uma saladeira, adicionamos verduras picadas, temperamos com suco de limão e óleo vegetal. Mexa bem a nossa salada e sirva na mesa.
Receita de vinagrete com arenque e maçã
Ingredientes:
- filé de arenque - 200 g;
- beterraba - 1 pc.
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- maçã - 2 peças;
- cebolas vermelhas - 1 pc;
- ervilhas enlatadas - 200 g;
- mostarda - 1 colher de chá;
- suco de limão - a gosto;
- óleo vegetal - para reabastecimento;
- pimenta moída - a gosto.
Preparação
Nós tomamos a beterraba, completamente a minha e fervemos em água levemente salgada até que esteja pronta. Pimentos búlgaros, maçãs e beterrabas descascadas são cortados em pequenos cubos. Cebola vermelha cortada com semirings e despeje o suco de limão. Nós deixamos por um tempo para marinar. Desta vez pegamos o filé de peixe e cortamos em pedaços pequenos. Nós colocamos todos os ingredientes preparados em uma tigela de salada e preparamos o molho. Para fazer isso, misture o óleo vegetal com mostarda em uma tigela, misture bem e encha o vinagrete. Tempere a salada pronta com pimenta moída a gosto e adicione um pouco de suco de limão ou vinagre.
Receita de vinagrete com espadilha
Ingredientes:
- beterraba - 1 pc.:
- batatas - 2 pedaços;
- cenoura - 1 peça;
- pepinos em conserva - 100 g;
- espadilha - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- vinagre;
- óleo vegetal - para reabastecimento;
- sal, açúcar - a gosto.
Preparação
Ferva a beterraba em um uniforme ou envolvê-lo em um filme de alimentos e leve ao forno de microondas por 2 minutos em cada lado. Desta vez é minha, limpamos cenouras, batatas e cortamos em cubos. Em água fervente com sal colocamos açúcar a gosto e espalhe os legumes cortados. 5 minutos antes do final do cozimento, adicione um pouco de vinagre de mesa ou suco de limão.