Lulas cozidas em creme azedo acabam sendo incrivelmente macios e literalmente derretem na boca, se, é claro, estiverem bem cozidas. O sabor do prato tem um delicioso sabor e aroma cremoso.
A receita de lulas cozidas em creme azedo
Ingredientes:
- lulas congeladas - 500 g;
- creme azedo - 1 item;
- especiarias.
Preparação
As lulas são descongeladas, lavadas, fervidas durante 1 minuto em água a ferver e depois limpas do filme. Em seguida, corte os frutos do mar com canudos, coloque-os em uma frigideira funda, despeje o creme azedo, adicione sal e despeje por 3 minutos no fogo mais lento. Servimos um prato pronto com batatas fritas ou cozidas.
Lulas cozidas em creme azedo com cebolas
Ingredientes:
- lula - 100 g;
- creme azedo - 50 ml;
- bulbo - 2 peças;
- purê de tomate - 1 colher de chá;
- óleo vegetal;
- farinha;
- especiarias.
Preparação
As lulas são processadas, lavadas e então fervidas e cortadas em palhas finas. Coloque os frutos do mar em uma frigideira com óleo quente, adicione sal e jogue as cebolas picadas. Passer todos os 3 minutos, coloque a farinha, misture, despeje o creme de leite e purê de tomate. Mexa e deixe ferver. Antes de servir, polvilhe um prato de lula com ervas picadas.
Lula em creme azedo com tomate
Ingredientes:
- lula - 800 g;
- tomates - 8 pcs.
- bulbo - 2 peças;
- óleo vegetal;
- creme azedo - 1 item;
- farinha - 2 colheres de chá.
- especiarias.
Preparação
Cortamos o caule da fruta dos tomates, esprememos o suco e colocamos na panela. Polpa finamente picada ou torcida em um moedor de carne e, em seguida, coloque no suco, despeje o óleo, deixe ferver e deixe ferver por 5 minutos. Lulas cruas descascadas cortadas em palhas finas, jogadas na panela, acrescente cebolas picadas e guisado por mais 5 minutos. Farinha é calcinada em uma frigideira seca, arrefecida, diluída com pasta de tomate e creme azedo a um molho espesso para que não haja grumos. Em seguida, despeje no volume, cozinhe por 5 minutos e sirva um prato com arroz crumbly ou purê de batatas .
Lulas cozidas em creme azedo com cogumelos
Ingredientes:
- lula - 100 g;
- champignons frescos - 30 g;
- creme azedo com baixo teor de gordura - 75 ml;
- o queijo é duro - a gosto;
- verdes - 1 cacho;
- especiarias.
Preparação
Bulbo e cogumelos são limpos, picados em pequenos cubos e até molhar em uma frigideira. As lulas são processadas, removemos o filme e lavamos completamente. Depois disso, corte os frutos do mar com canudos finos e coloque uniformemente sobre uma frigideira quente com manteiga. Rapidamente frite-os, mexendo e ao mesmo tempo acrescentando-lhes cebolas preparadas com cogumelos. Encha tudo com creme azedo, tempere com especiarias, misture e refogue com a tampa fechada no mínimo de calor. Depois disso, nós organizamos o prato em pequenos moldes, polvilhe abundantemente com queijo parmesão ralado e asse no forno. Lulas cozidas em creme azedo é servido imediatamente, em uma forma quente, para que eles não têm tempo para esfriar, polvilhando com verduras frescas picadas.
Lula cozida em creme azedo em uma multivariada
Ingredientes:
- Lula - 4 peças;
- bulbo - 2 peças;
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres;
- especiarias;
- óleo vegetal.
Preparação
Nós limpamos a lâmpada, cortamos com anéis, jogamos na tigela do multivark e ligamos a função "Hot", adicionando um pouco de óleo vegetal. Não feche a tampa do aparelho e mexa a cebola periodicamente e adicione sal a gosto. As carcaças de lulas descascadas são trituradas por anéis, postas à cebola, misturadas e fritas por mais alguns minutos. Em seguida, adicione o creme azedo, feche o multivark, coloque o programa "Quenching" e prepare o prato por 5 minutos. Após o sinal sonoro, damos a comida um pouco para infundir e servir à mesa, polvilhando com ervas frescas.