Se você já está farto de batatas convencionais ou cozidas para um jantar em família, e quer diversificar um pouco a dieta habitual, surpreendendo todos os seus parentes com algo novo, sugerimos que você faça um prato simples, mas muito saboroso e inesquecível - macarrão com cogumelos. O sabor impressionante da massa será lembrado por muito tempo. Vamos dar uma olhada em algumas receitas diferentes para macarrão com cogumelos.
Macarrão com carne picada e cogumelos
Ingredientes:
- massa - 200 g;
- cogumelos brancos - 200 g;
- carne picada - 200 g;
- cebola - 1 pc;
- alho - a gosto;
- creme azedo - 200 ml;
- queijo de variedades duras - 200 g;
- sal, pimenta moída - a gosto;
- verdes - para decoração.
Preparação
"Como cozinhar macarrão com cogumelos" - você pergunta? Tudo é muito simples e fácil. Pegue sua massa favorita e ferva-a em água levemente salgada. Sem perder tempo, limpamos as cebolas e cortamos em cubos. Frite com alho picado em óleo vegetal até dourar. Agora vire os cogumelos - mina-os, limpe-os, corte-os em pequenos pratos e junte-os com carne picada à torrefação de cebola. Tempere com sal, pimenta, depois de 10 minutos adicione o creme de leite e misture bem. Em seguida, coloque a massa na panela, mexa, cubra e cubra por 15 minutos em fogo baixo. Macarrão pronto com cogumelos porcini e carne picada é espalhada em pratos, polvilhe com queijo ralado e decore com verduras.
Macarrão recheado com cogumelos
Ingredientes:
- macarrão - 150 g;
- champinhons - 150 g;
- presunto - 100 g;
- cebola - 1 pc;
- cenoura - 1 peça;
- queijo de variedades duras - 50 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - a gosto.
Preparação
Cogumelos frescos são meus, cortados em placas e fervidos em água levemente salgada por cerca de 25 minutos. O meu cebolas e cenouras, limpo, cortado em cubos pequenos e frite em azeite at dourar. Em seguida, adicione os cogumelos cozidos fritar, corte em tiras finas de presunto e sal a gosto.
Ferva o macarrão e coloque em uma assadeira na forma de pequenos ninhos. Cada recheado com recheio de cogumelos, polvilhe com queijo ralado e enviado por 5 minutos em um forno pré-aquecido. Ninhos acabados de macarrão com cogumelos são servidos na mesa, previamente adornados com verduras.
Macarrão com cogumelos no multivark
Ingredientes:
- macarrão - 300 g;
- óleo vegetal - 2 colheres de chá.
- cogumelos (branco ou champignons) - 200 g;
- cebola - 2 peças.
- iogurte - 200 ml;
- queijo de variedades duras - 200 g;
- sal, pimenta, tempero - a gosto;
- verdes - para decoração.
Preparação
Este prato é preparado imediatamente no multivark. Ligue-o antecipadamente e ajuste o modo "Pizza". Enquanto o multivarka está aquecendo, nós fervemos cogumelos e cortamos cebolas com meio anéis. Na tigela pré-aquecida despejamos o óleo vegetal, espalhamos a cebola e fritamos por vários minutos.
Em seguida, adicione o corte de cogumelos cozidos e todos juntos por 15 minutos. Nós colocamos temperos, sal e pimenta a gosto. Em seguida, despeje delicadamente o iogurte e misture tudo bem. Despeje a massa e despeje a água ligeiramente salgada quente. Misture bem, para que a massa não fique grudada. Colocamos a tigela no multivark e definimos o modo "Steamer". Cozinhe por cerca de 15 minutos. Desta vez, esfregue um queijo ralado pequeno e, em seguida, adicione-o à tigela com massa. Ele vai derreter uniformemente, e você terá macarrão com molho de queijo. Bon appetit!