Caçarola de batata , no início de sua história, foi posicionada como um prato de pessoas que não eram saudáveis, mas com o tempo, a receita foi suplementada por muitos outros ingredientes e simples batatas assadas transformadas em um prato luxuoso com uma abundância de creme e queijo em sua composição.
Receita de caçarola de batata com queijo
Ingredientes:
- batatas - 400 g;
- bacon - 250 g;
- queijo duro ralado - 2 colheres de sopa;
- leite - 1/4 do item;
- creme azedo - 1/2 mesa;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebolas verdes secas - 1 colher de chá;
- sal, pimenta;
- Alho seco - a gosto.
Preparação
Forno reaqueça a 200 graus. Nós picar as batatas com um garfo e colocá-los em uma assadeira, leve ao forno por cerca de uma hora, ou até ficar macio, após o que deixamos os tubérculos arrefecer durante 15-20 minutos.
Bacon cortado em fatias finas e coloque em uma frigideira. Assim que as peças ficarem douradas e crocantes, coloque-as em toalhas de papel para remover o excesso de gordura. Bacon corado com as mãos.
Cortar as batatas ao meio e retire a carne deles usando uma colher. Amassamos a polpa com uma crosta em uma mistura, adicionando creme azedo, leite, cebola, alho, sal com pimenta e manteiga. Misture o copo de queijo com purê de batatas e espalhe a massa resultante em uma assadeira, pré-lubrificada. Polvilhe a caçarola futuro com queijo e migalha de bacon.
Caçarola de batata com queijo estará pronta após 10-15 minutos no forno aquecido a 200 graus.
Caçarola de batata com queijo derretido e lavash
Ingredientes:
- batatas (grandes) - 3 peças;
- queijo processado - 200 g;
- leite;
- lavash - 1 pacote;
- milho doce - 1 pote;
- tomates em seu próprio suco - 400 g;
- pimenta - 1 pc;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- cebolas - 1 pc.
- queijo duro - 150 g;
- sal, pimenta.
Preparação
Em uma frigideira fritar cebola e pimentão até a cebola ficar dourada. Para passezrovke adicione o pimentão picado (a gosto) e despeje o tomate em seu próprio suco . Cozinhe o molho até engrossar, cerca de 15 minutos, sem esquecer de temperar com sal e pimenta.
As batatas são limpas, cortadas e fervidas até estarem totalmente preparadas em água salgada. Peças acabadas amassam com uma pequena quantidade de leite até a formação da massa do purê.
Formar o óleo de panificação e lubrificar o fundo da camada de purê de batatas. No topo do mosto, colocamos uma folha de pão pita dobrada em dois e lambuzamos com queijo derretido. Sobre o pão pita distribuímos o purê de batata, depois o pão pita, o molho de tomate e um pouco de milho. Repita o procedimento e termine a caçarola com uma camada de batata. Polvilhe as batatas com queijo ralado e coloque a panela no forno por 20-25 minutos a 180 graus.
Caçarola de batata e carne com queijo
Ingredientes:
- azeite de oliva;
- carne moída - 1 1/4 kg;
- cebolas - 2 pcs.
- cenoura - 3 peças;
- aipo - 3 hastes;
- alho - 2 dentes;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- vinho tinto - 1 copo;
- Molho Worcestershire - 4 colheres de sopa. colheres;
- tomilho - 2 ramos;
- folhas de louro - 2 peças
Para purê de batatas:
- batatas - 1,8 kg;
- leite - 225 ml;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- queijo duro ralado - 200 g;
- noz-moscada - beliscar.
Preparação
Nós aquecemos o óleo vegetal em uma frigideira e fritamos a carne até que esteja completamente pronta. Legumes cortados em pequenos cubos e frite cerca de 20 minutos em uma frigideira separada. Depois que o tempo passou, adicionamos alho e pasta de tomate à panela, misturamos tudo bem e adicionamos vinho, molho e ervas. Misture com legumes picados e cozinhe todos juntos por 30-35 minutos com o calor mínimo. Enquanto a carne é cozida, vamos pegar batatas. Os tubérculos são limpos, meus, fervidos até ficarem prontos e despejados com a adição de manteiga, leite e noz-moscada. Pronto purê de batatas misturadas com queijo.
No fundo da assadeira, colocamos carne picada com legumes, e no topo da camada de carne distribuímos o purê de batatas. Nós preparamos uma caçarola de batata com carne moída e queijo a 200 graus 25-30 minutos.