Sopa de arroz picante

Sopa de arroz picante é um prato quente bastante original, picante que vai olhar requintado em sua mesa de jantar. Preparou-o com rapidez suficiente, mas revela-se deliciosamente saboroso e satisfatório. Vamos descobrir com você como fazer uma sopa de arroz quente.

Sopa de arroz picante com berinjela

Ingredientes:

• berinjela - 100 g;
• arroz - 100 g;
• tomates - 200 g;
• bulbo - 1 peça;
• cenoura - 100 g;
• Pimenta búlgara - 1 pc.
• pimenta - 1 pc;
• alho - 5 dentículos;
• barberry, lúpulo-suneli - a gosto;
• salsa fresca - se desejar;
• água - 2,5 litros.

Preparação

Primeiro, vamos preparar todos os legumes: limpamos a cebola, destroçamos pequenos cubos. As cenouras são limpas e cortadas em pequenos pedaços. Berinjelas são processadas, cortadas em fatias, e os tomates são escaldados com água fervente, descascados e esmagados em cubos. Pimenta é limpa a partir de sementes e finamente picada. Agora despeje a água na panela, coloque o arroz bem lavado e coloque-o no fogo. Luchok e cenouras passamos em óleo vegetal aproximadamente 7 minutos, acrescentamos berinjelas a eles e os fritamos durante 10-15 minutos. Depois disso, coloque o pimentão, tomate e guisado por 7-10 minutos. Assim que o arroz estiver quase pronto, coloque o assado na sopa, deixe ferver, tempere com especiarias, pique o pimentão e esprema o alho pela prensa. Ferva em fogo alto por 5 minutos e, em seguida, despeje a sopa em pratos, decore com verduras e sirva.

Sopa de arroz picante com feijão

Ingredientes:

• carne de vaca - 300 g;
• Pimenta búlgara - 2 peças;
• bulbo - 2 peças;
• pimenta afiada - 2 peças.
• raiz de aipo - 200 g;
• farinha - 1 colher de sopa. colher;
• feijão enlatado - 400 g;
• caldo de carne - 1,5 l;
• óleo vegetal;
• especiarias;
• arroz - 70 g.

Preparação

E aqui está outra receita interessante para cozinhar sopa de arroz quente. Então, a carne é bem lavada, processada e cortada em pequenos pedaços. Agora preparamos todos os legumes: lave-os, os meus e triture um pouco: raio, cubos de pimenta e raiz de aipo - pequenas fatias. Nós espalhamos a cebola picada em uma frigideira com óleo e passador transparência, e em seguida, adicione o pimentão, picante e aipo. Frite tudo, mexendo juntos por cerca de 5 minutos. Em uma frigideira separada em óleo quente, frite em pequenos lotes de carne para que fique uniformemente coberto com uma crosta. Em seguida, misture a carne aos vegetais, coloque um pouco de farinha e misture bem. Pesamos a massa inteira por cerca de 2 a 3 minutos e depois colocamos o conteúdo da frigideira em uma panela grande e despejamos o caldo. Tempere a gosto com sal, pimenta, adicione um punhado de arroz, pré-embebido em água morna e leve para ferver. Depois disso, reduza o fogo para baixo, cubra-o e cozinhe a sopa por 1,5 horas, até que a carne esteja completamente fervida. No final, nós espalhamos feijão enlatado, ferver por mais 10 minutos e servir uma sopa picante sobre a mesa, decorando com verdes, se desejar.