O verão está chegando e, com ele, é hora da abobrinha, da qual você pode cozinhar um grande número de deliciosos e mais importantes pratos úteis. Pratos de berinjela e abobrinha não causam nenhum problema na cozinha, mesmo para aqueles que não são muito amigáveis com a culinária. Considere algumas receitas originais para criar pratos de courgettes.
Prato dietético de courgettes
Ingredientes:
- abobrinha (grande) - 2 pedaços;
- cebola - 1/2 pcs;
- Pimenta búlgara - 1/2 pcs.
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- carne de frango (recheio) - 500 g;
- alho - 2 dentes;
- sementes de funcho - 1/2 colher de chá;
- arroz integral - 1 item;
- manjericão;
- sal, pimenta;
- ralado "parmesão";
- canja de galinha - 1/4 colheres de sopa.
Preparação
Abobrinha cortada ao longo da metade e retire o núcleo deles. Cebolas e pimentos finamente picados e fritos em azeite durante cerca de 5 minutos, após o que adicionamos frango para frigideira e fritamos para semi-cozidos, não esquecendo de temperar com sal, pimenta, erva-doce e alho colado através da imprensa.
Arroz ferver até ficar pronto e misturado com carne picada. Adicione o manjericão esmagado, "parmesão" e caldo de galinha à mistura. Colocamos o recheio em barcos de courgettes e colocamos tudo no forno por 20-30 minutos a 190 graus.
Este prato de courgettes e frango é adequado para crianças e adultos.
Prato, de, caviar caviar
Ingredientes:
- esparguete - 200 g;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- caviar de caviar - 1 item;
- farinha - 1 colher de chá;
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta;
- ralado "parmesão".
Preparação
O espaguete é fervido até que esteja pronto na água salgada. Em uma frigideira, misture o extrato de tomate com o caviar de abóbora, adicione um pouco de água e despeje a farinha. Cozinhe o molho até engrossar e adicione o alho, sal e pimenta passados pela prensa. Misture o molho com o macarrão cozido e sirva à mesa, polvilhando com o queijo.
Prato das abobrinhas no forno
Ingredientes:
- abobrinha - 4 pcs.
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 1 dente de alho;
- tomilho - 1 ramo;
- ovos - 2 pedaços;
- creme azedo - 1/3;
- "Feta" - 1 item;
- ralado "parmesão" - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta.
Preparação
Medula cortada ao meio e triturada. Alho esmagado e tomilho frite em azeite por 45 segundos, adicione a abobrinha e cozinhe por mais 4 minutos. Enquanto isso, bata os ovos com creme azedo e os dois tipos de queijo. Mistura de ovo com suco de limão.
O formulário para assar é lubrificado com óleo, nós pomos uma abobrinha nisto e enchemos isto com uma mistura de queijo-ovo. Asse o prato por 40-45 minutos a 180 graus.
Este prato delicioso da medula vegetal pode preparar-se em um multivarquet, é bastante escolher o modo de "Cozimento" durante 1 hora.
Pizza com abobrinha e "Ricota"
Ingredientes:
- abobrinha grande - 2 pcs.
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- massa para pizza;
- tapenad - 70 g;
- tartaya "Mussarela" - 100 g;
- "Ricota" - 250 g;
- alecrim fresco.
Preparação
Abobrinha cortada em finas fitas e graxa com azeite, sal e pimenta. Frite rapidamente as tiras em uma frigideira seca até que uma tonalidade dourada clara apareça.
Unte a assadeira com manteiga. Distribua sobre a massa enrolada para pizza. A camada de massa é lubrificada com tapenade, é fácil de encontrar no supermercado, mas você pode cozinhá-lo, cortando cuidadosamente um dente de alho com dois filés de anchova, uma colher de sopa de suco de limão, duas colheres de sopa de azeite, 2/3 xícara de azeitonas e uma colher de sopa de alcaparras.
Agora resta polvilhar a massa com queijo mussarela ralado e espalhar sobre a abobrinha. Nós terminamos a pizza com queijo ricota e alecrim fresco. Colocamos o prato em um pré-aquecido a 240 graus de forno por 12-15 minutos, após o qual cortamos em pedaços e servimos à mesa.