Para cozinhar deliciosamente um peru com batatas no forno, você precisa saber algumas sutilezas, caso contrário, a carne ficará seca e perderá sua suculência. Portanto, sugerimos que você use receitas comprovadas em que o prato se torne extraordinariamente macio, perfumado e macio.
A receita para um peru com batatas no forno
Ingredientes:
- batatas - 890 g;
- especiarias;
- peru (filé fresco) - 1 kg;
- alho - 15 g;
- oleo vegetal - 25 ml.
Preparação
Antes de começar a preparar um peru com batatas, acenda o forno e aqueça-o a uma temperatura de 180 graus. Filé pré-descongelar, enxaguar e cortar em pedaços. Descascamos as batatas, cortamos ao meio e esprememos o alho pela prensa. Espalhe os ingredientes em uma tigela funda, adicione sal a gosto, adicione um pouco de óleo vegetal e misture. Agora, corte a manga para assar, amarre uma extremidade e distribua uma camada uniforme de carne de peru com batatas. Consertamos o buraco, colocamos o saco na assadeira e asse o prato por 50 minutos. No final do tempo, um peru delicioso e suculento com batatas na manga no forno está pronto!
Filetes de peru com batatas e legumes no forno
Ingredientes:
- peru (filé fresco) - 1 kg;
- berinjela - 2 pedaços;
- repolho branco - 290 g;
- bulbo - 2 peças;
- Pimenta búlgara - 95 g;
- cenoura - 55 g;
- beterraba - 1 pc.
- alho - 1 dente de alho;
- tomate - 3 peças.
- especiarias e ervas provençais.
Preparação
Legumes são processados, enxaguados e cortados em fatias grandes. O filé é desfiado e podsalivayem carne a gosto. Coloque legumes no fundo de cada panela: beterraba, repolho, cenoura, berinjela, pimentão. Polvilhe por cima com especiarias e coloque o filé de peru e, em seguida, cebola, alho, abobrinha e tomate. Feche os recipientes com tampas e envie-os para o forno pré-aquecido por cerca de 2,5 horas.
Turquia com cogumelos e batatas no forno
Ingredientes:
- coxa de um peru - 1 kg;
- batatas - 10 pcs.
- caldo - 245 ml;
- especiarias.
Para molho:
- champignon fresco - 290 g;
- alho - 15 g;
- queijo - 10 g;
- creme azedo 15% - 5 colheres de sopa. colheres;
- maionese - 3 colheres de sopa. colheres;
- ketchup afiado em casa - 1 colher de chá.
Preparação
O filé é lavado, escorrido, cortado e espalhado em uma panela com manteiga. Polvilhe a carne com os temperos e frite por cerca de 10 minutos.Enquanto isso, ferva os cogumelos e, em seguida, retire os pratos e deixe-os dourar separadamente na manteiga. Adicione o alho descascado picado, coloque o creme azedo, maionese, ketchup e jogue o queijo ralado. Misture bem e retire o molho do prato. As batatas são limpas, cortadas em fatias, adicionadas à carne e despejadas na massa aromática esfriada. Misture bem tudo, espalhe o peru e as batatas no caviar, preencha o conteúdo com o caldo, cubra os pratos com uma tampa e coloque-os em um forno frio. Em seguida, acendemos o gabinete a 200 graus e detectamos cerca de 75 minutos.
Turquia com batatas em uma panela no forno
Ingredientes:
- peru (filé) - 300 g;
- cebola - 50 g;
- batatas - 500 g;
- cenoura - 50 g;
- especiarias;
- maionese - 5 colheres de sopa. colheres;
- Manteiga - 50 g.
Preparação
O filé é lavado, seco com uma toalha e cortado em pequenos pedaços. A lâmpada é limpa, desfiada com frisos finos e os cubos de batatas. As cenouras são esfregadas no maior ralador e separadamente também moemos o queijo. Tomamos panelas de barro, engraxamos com óleo e espalhamos camadas de cebola, carne, batata e cenoura. Todos adicionar sal a gosto, adicione a cada pequena manteiga cremosa, molhe a superfície com maionese e polvilhe com queijo ralado. Encha o conteúdo com uma pequena quantidade de água, cubra as panelas com as tampas e mande o assado de pedaços de peru e batatas ao forno por 1 hora, regulando a temperatura a 200 graus.