Saladas saborosas, leves e de baixa caloria da culinária mediterrânea de vegetais, ervas frescas e frutos do mar tornaram-se hóspedes frequentes nas mesas de pessoas que cuidam de sua saúde e figura. Nós trazemos à sua atenção uma salada muito original e picante com pepinos, camarões e cenouras. Não é apenas muito simples de preparar, mas também excelente para uma mesa festiva e um jantar romântico.
Salada mediterrânica com camarão
Ingredientes:
- camarão - 500 g;
- pepino fresco - 4 pcs.
- Alface de folhas - 150 g;
- suco de limão - 3 colheres de sopa. colheres;
- suco de maçã - 3 colheres de sopa. colheres;
- azeite - 5 colheres de sopa. colheres;
- nozes ou amêndoas - a gosto;
- sal, pimenta - a gosto;
- molho de soja - 1 colher de chá;
- Raiz de gengibre ralado - 0,5 colher de chá.
Preparação
A receita de uma salada mediterrânica é bastante simples. Em água fervente salgada colocamos os camarões descascados e os cozinhamos com a tampa fechada por 7 minutos em fogo baixo. Em seguida, jogamos de volta no coador e esperamos até que esfriarem. Pepinos são meus, secos, cortados as pontas e palhas picadas ou fatias finas.
Cenouras são limpas e três em um ralador. Folhas de alface lavadas, classificadas, secas e rasgar as mãos em pequenos pedaços. Camarão cozido em uma tigela de salada transparente e misture delicadamente com todos os vegetais.
Se você gosta deste prato, então temos várias opções mais adequadas: uma receita para Caesar com camarões e uma receita de salada com um coquetel do mar . Prepare-se para a sua saúde!