O mingau de maná pode ser atribuído àqueles pratos que têm tanto fãs leais quanto os mais ardentes, recusando-se a usá-lo de qualquer forma. Para aqueles que estão entre os primeiros ou simplesmente querem preparar um prato para o seu bebê e respeitando o gosto das famílias, vamos dizer-lhe como cozinhar um mangá corretamente no leite sem caroços e vamos oferecer as proporções de componentes para obter textura diferente.
Como soldar uma manga líquida no leite?
Ingredientes:
- leite integral - 210 ml;
- garupa de sêmola - 1 colher de sopa. colher sem montanha-russa;
- manteiga - 20 g ou a gosto;
- açúcar - 20 g ou a gosto;
- sal de mesa - 1 pitada pequena.
Preparação
Antes de derramar leite em uma panela, lave as paredes e o fundo com água gelada. Este procedimento preliminar não permitirá que o leite queime durante a fervura e estrague o sabor do mingau. Então, aqueça o leite inteiro para ferver, adicione o açúcar e o sal e misture, para que todos os cristais sejam dissolvidos. Agora precisamos encher a quantidade necessária de sêmola com um gotejamento fino no leite já fervente e continuamente agitá-lo intensamente neste momento. Assim, será possível evitar a formação de muffins no mingau e tornar sua estrutura o mais homogênea possível.
Algumas proprietárias recomendam molhar a sêmola em uma panela e, em seguida, despeje-a em um aquecedor em outro recipiente até ferver com leite, continuando a cozinhar, mudando a capacidade em alguns lugares. Acredita-se que aglomerados não sejam formados dessa maneira. Mas, mesmo neste caso, não negligenciamos a recomendação de misturar continuamente leite com sêmola no estágio inicial após a fusão.
Cozinhe o conteúdo dos pratos por cinco a sete minutos e, em seguida, retire do fogo, acrescente a manteiga e sirva à mesa.
Com tais proporções, obtém-se uma consistência bastante líquida de mingau de semolina.
Quão saborosa para cozinhar uma papoula espessa no leite?
Ingredientes:
- leite integral - 210 ml;
- garupa de sêmola - 1 colher de sopa. uma colher com um escorrega ou 2 sem escorrega;
- manteiga - 20 g ou a gosto;
- açúcar - 20 g ou a gosto;
- sal de mesa - 1 pitada pequena.
Preparação
Os macacos precisam, neste caso, adicionar duas ou três vezes mais, dependendo da consistência desejada do prato.
Para uma densidade média, uma colher de sopa de mangá com uma lâmina por 200 mililitros de base de leite será suficiente. Se você precisa obter uma textura mais espessa de mingau de semolina, a quantidade de semolina é aumentada ainda mais.
Assim como no caso de mingau líquido, despeje o leite em uma panela umedecida com água gelada e coloque-o no fogão. Deixe ferver o leite, dissolva nele açúcar e sal e despeje um fio fino de semolina, mexendo continuamente a massa ao mesmo tempo.
Nós cozinhamos mingau de semolina no fogo mais baixo, mexendo ocasionalmente, por sete minutos, e então colocamos em um prato e servimos, colocando um pedaço de manteiga em uma tigela.
Vamos dar por uma questão de justiça algumas outras maneiras com as quais ajuda é possível obter uma textura homogênea de mingau de semolina sem mistura de grumos. Muitas donas de casa simplesmente misturam sêmola com uma pequena quantidade de água fria e, em seguida, injetam a massa resultante em leite fervente, mexendo-a intensamente ao fazê-lo. Muitos também apoiam o mingau de sêmola de cozimento de tal modo, onde todos os componentes se põem imediatamente no leite frio, e logo cozinham-se com a agitação contínua até que pronto.
Como soldar um mangá no leite para uma criança?
Para crianças de três anos, é preparado mingau de semolina, bem como para adultos. Aqui, leve em consideração apenas as preferências da criança pela densidade de alimentos. Se não houver nenhuma, a consistência média, que mencionamos na receita anterior, será a melhor opção. Você também pode complementar mingau com frutas frescas ou enlatadas de geléia .
Para cozinhar papa de aveia para crianças até três anos, é desejável diluir o leite inteiro com a metade da água, não usar o açúcar em absoluto, ou adoçar o prato bastante, e também reduzir a quantidade de manteiga.