Almôndegas podem ser preparadas simplesmente fritando em uma panela, e elas também podem ser assadas. Agora contaremos receitas interessantes como preparar um molho delicioso de almôndegas no forno.
Molho para almôndegas no forno com creme azedo
Ingredientes:
- manteiga cremosa 73% teor de gordura - 50 g;
- pasta de tomate - 50 g;
- creme de leite 15% de teor de gordura - 400 g;
- farinha de trigo - 50 g;
- folha de louro;
- sal, pimenta.
Preparação
Nós derretemos a manteiga em uma frigideira. Adicione a farinha, mexendo sempre, fritando. Em uma frigideira separada, leve o creme azedo para ferver. Adicione a massa de farinha, mexa vigorosamente e adicione o extrato de tomate. Para obter a consistência desejada, preparamos o molho com água ou caldo. Solim, pimenta, ponha a folha de louro, e assim que o molho ferver novamente, nós removemos isto do fogo.
Molho de creme para almôndegas no forno
Ingredientes:
- amido - 1 colher de chá;
- creme - 1,5 copos;
- alho - 1 dente de alho;
- queijo - 70 g;
- sal;
- Ervas provençais.
Preparação
No creme nós colocamos queijo ralado, alho picado, amido, temperos e sal de qualquer maneira conveniente. Aqueça a massa em uma frigideira, mas não ferva. Nós derramamos molho em almôndegas e preparamos para assar.
Molho para assar almôndegas no forno
Ingredientes:
- manteiga cremosa 73% teor de gordura - 40 g;
- leite - 1 copo;
- farinha - 30 g;
- sal;
- especiarias.
Preparação
Em uma frigideira em fogo brando, derreta a manteiga, coloque a farinha e misture bem. Deve haver uma massa homogênea. Nós colocamos o leite e colocamos as especiarias a gosto. Nós trazemos o molho para ferver e em um pequeno fogo trazê-lo para um espessamento. Nós derramamos o molho almôndegas e asse até que esteja cozido.
Molho de cogumelos para almôndegas de frango no forno
Ingredientes:
- champinhons - 150 g;
- cebola - 50 g;
- farinha - 30 g;
- leite - 1 copo;
- sal;
- especiarias.
Preparação
Na frigideira frite os cogumelos, corte em cubos pequenos e cebolas picadas. Adicione a farinha, o sal e as especiarias. Em seguida, despeje o leite morno e cozinhe o molho para engrossar. Regamos as almôndegas de frango e as assamos até que estejam prontas.
A receita para as almôndegas no forno
Ingredientes:
- creme azedo - 1 colher de sopa. colher;
- maionese - 1 colher de sopa. colher;
- leite - 300 ml;
- sal;
- especiarias (folha de louro, pimentão, ervas secas).
Preparação
Misture o leite com maionese, creme azedo, adicione sal e especiarias a gosto. Mexa bem e despeje o molho em almôndegas. Asse até ficar cozido no forno. Todo mundo tem um apetite agradável!