Peixe, cozido em panelas é muito útil e fabulosamente saboroso. Preparar este prato é bastante simples e seguro para agradar a todos os seus convidados. Sugerimos que você aprenda mais sobre como colocar o peixe em uma panela.
Peixe, stewed, com, batatas, em, potes
Ingredientes:
- filetes de peixe - 500 g;
- batatas - 6 peças.
- creme azedo - 600 g;
- champignons - 8 peças;
- alho - 3 dentes;
- manteiga derretida - 2 colheres de sopa. colheres;
- caldo de peixe - 1 item;
- farinha - para panificação;
- verdes - para decoração;
- especiarias.
Preparação
Assim, os peixes são lavados, secos, processados a partir dos ossos e cortados em pequenos pedaços. Polvilhe os filetes com sal e pimenta, enrole em farinha de trigo e frite em um óleo bem aquecido até dourar crosta de ambos os lados. Cogumelos são limpos, fatias picadas e nós os passamos separadamente na manteiga derretida. Bulbo e alho são descascados da casca, esmagados.
Batatas descascadas são cortadas em pequenas fatias e misturadas com creme azedo, alho e cebola, temperando a gosto com pimenta e sal. Em seguida, espalhamos os legumes sobre as panelas de barro repartidas, enchendo-as uniformemente pela metade. Cubra com as tampas e coloque por 30 minutos em forno pré-aquecido.
Quando as batatas estão meio prontas, adicione os cogumelos para as panelas, espalhe os pedaços de peixe, polvilhe com qualquer tempero, despeje o caldo de peixe salgado, que deve cobrir quase completamente o assado. E mais uma vez, cobrindo tudo com tampas, mandamos as panelas ao forno, por cerca de 25 minutos, tocamos o prato até que as batatas estejam prontas e macias. Depois disso, retire com cuidado o nosso assado, cubra com uma toalha e deixe o peixe cozido em panelas em repouso por cerca de 10 minutos e, ao servir, polvilhe o prato com verduras frescas picadas.
Peixe Estufado com Legumes em Panelas
Ingredientes:
- peixe (pollock, pescada, bacalhau, perca) - 1 kg;
- cenoura - 2 peças;
- cebola - 1 peça;
- tomates - 2 pcs.
- especiarias;
- caldo de legumes;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha;
- óleo vegetal.
Preparação
Nós limpamos o peixe, cortamos em pedaços grandes, sal, pimenta, rolo de farinha e frite no óleo até dourar. Os vegetais são esmagados e fermentados separadamente até ficarem macios. Em seguida, adicione o creme azedo para eles e misture. No fundo das panelas, coloque um pouco de legumes, jogue a folha de louro e coloque pedaços de peixe. Top com todos os legumes restantes, despeje um pouco de caldo em cada pote, cubra com tampas e coloque no forno por 30 minutos.