O período de compras está se aproximando rapidamente da conclusão. Portanto, vale a pena se apressar e estocar mais alguns frascos de deliciosos Adjika de um tomate. No inverno, esta maravilhosa peça de trabalho encherá seus pratos usuais com novas cores, aumentará o apetite e se tornará a fonte de muitas vitaminas necessárias.
Uma receita para um delicioso Adji de um tomate para o inverno
Ingredientes:
- tomate - 2,4 kg;
- alho - 7-10 cabeças;
- cenoura - 1 kg;
- pimentão vermelho - 0,9 kg;
- pimenta amarga - 2-3 pcs;
- maçãs - 1 kg;
- açúcar granulado - 40 g ou a gosto;
- sal - 30 g ou a gosto;
- oleo vegetal - 240 ml.
Preparação
A receita para este adzhika distingue-se pela ausência nos ingredientes do vinagre e uma abordagem individual ao algoritmo de cozimento. Os legumes são postos de lado, de modo que o sabor mais exclusivo é alcançado e o estoque é armazenado sem problemas, mesmo à temperatura ambiente.
Deste modo, para o começo lavamos tomates, passamos por um moedor de carne e definimos o peso em uma panela do tamanho conveniente. Colocamos o recipiente no fogo, aquecemos a massa de tomate para ferver e fervemos por trinta minutos.
Enquanto os tomates são cozidos, limpamos as maçãs pré-lavadas, extraímos o núcleo e também moemos no moedor de carne. Da mesma forma, triture as cenouras descascadas. Colocamos a massa de maçã e cenoura nos tomates após os trinta minutos atribuídos a eles.
Agora lave os doces pimentões búlgaros e amargos, retire-os dos pedicelos e caixas de sementes e, juntamente com o alho purificado, moa-se também com o moedor de carne. Nós os colocamos em trinta minutos depois de adicionar maçãs com cenouras e novamente cozinhar por trinta minutos.
No final do tempo, jogamos o óleo vegetal, sal e açúcar e ferver por mais quinze minutos. Imediatamente distribua o adjika quente em jarros estéreis e os enrole com tampas fervidas. Nós deixamos a peça de trabalho esfriar completamente sob um cobertor quente com tampas para baixo, e colocamos em armazenamento para armazenamento.
Delicioso cozido adzhika quente de um tomate para o inverno
Ingredientes:
- tomates - 2 kg;
- alho - 3-4 cabeças;
- raiz de rábano - 100 g;
- pimentão vermelho - 420 g;
- pimenta - 5-7 peças;
- sal - 20 g ou a gosto;
- vinagre 9% - 35 ml.
Preparação
Os tomates e a raiz de rábano silvestre bem lavada são bem lavados e cortados em várias partes. Agora colocamos luvas de borracha, as minhas e limpamos pimentas búlgaras e afiadas de caixas de sementes e caules.
Passamos as frutas vegetais preparadas através de um moedor de carne, colocamos em uma panela de esmalte e colocamos em fogo. Amassamos a peça de trabalho com sal e deixamos ferver em fogo moderado por trinta a quarenta minutos. Em seguida, jogamos o alho previamente limpo na prensa, despejamos o vinagre, fervemos alguns minutos e imediatamente colocamos o adzhika em frascos secos estéreis e os enrolamos com tampas cozidas. Nós embrulhamos cuidadosamente o vazio com um cobertor quente, virando as latas de cabeça para baixo, e deixamos esfriar completamente. Em seguida, enviamos os potes para armazenamento na adega ou na despensa.
Simples delicioso Adjika de tomate para o inverno
Ingredientes:
- tomate - 1 kg;
- alho - 3-4 cabeças;
- pimentão vermelho - 550 g;
- pimenta - 1-2 pçs. ou para provar;
- sal - 30-40 g ou de acordo com o gosto;
- Pimenta preta e perfumada à terra - a gosto;
- manjericão seco - a gosto;
- Pó de feno-grego - a gosto.
Preparação
Lave os tomates, pimentões doces e quentes, dos quais primeiro extraímos as caixas de sementes e os pedículos, moemos com um liquidificador ou moedor de carne e adicionamos à panela. Determine a capacidade do fogo, aqueça-o a ferver e deixe ferver por quinze minutos. Em seguida, adicionamos espremido através da imprensa alho, sal, terra preta e doce-perfumado pimenta e também temperar o adzhika com manjericão seco e feno-grego. Deixamos a massa ferver por mais dez minutos, colocamos em frascos secos e pré-esterilizados e os enrolamos com tampas estéreis. Nós deixamos a peça esfriar, antes de envolvê-la completamente, e determinamos o armazenamento em um local escuro.