A perna inteira, assada no forno, é um prato incrivelmente suculento, saboroso e satisfatório que não leva muito tempo para cozinhar. Oferecemos-lhe várias formas originais de criar esta comida deliciosa.
Coxa de pato, assada no forno
Ingredientes:
- coxa de pato - 2 peças.
- especiarias.
Para o molho:
- pato gordo;
- flor de mel - a gosto;
- alface - 1 bando.
Preparação
As aparas de pato são lavadas, secas com um guardanapo de papel, esfregadas com uma mistura de especiarias e deixam a carne por 2 horas para marinar. Forno pré-inflamado, aquecer a 180 graus e colocar toda a perna em uma assadeira, coberta com papel alumínio. Assim que a carne começa a aquecer com graxa, nós derramamos as pernas. Depois disso, coletamos um pouco de gordura quente em uma tigela, crescemos com mel, misturamos e regamos abundantemente o presunto 15 minutos antes da preparação. As verduras da salada são lavadas, secas, para que não haja água nas folhas e colocadas em um prato. Espalhamos o presunto assado de cima, despejamos com molho e servimos na mesa.
Coxa de frango, assada no forno
Ingredientes:
- frango presunto - 2 peças.
- especiarias;
- tempero para aves de capoeira - a gosto;
- alho - 2 dentes;
- azeite de oliva;
- água fervida - 250 ml;
- folhas de salsa - 2 raminhos.
Preparação
A perna inteira é lavada, cortamos o excesso de gordura, secamos com uma toalha de papel, esfregamos o tempero para o pássaro, temperamos, polvilhe com salsa fresca esmagada e espremamos o alho pela prensa. Em seguida, a carne é levemente polvilhada com azeite de oliva, misturada, coberta com uma tampa e colocada em uma marinada durante toda a noite na geladeira.
Antes de assar, coloque toda a perna em uma luva especial e amarre bem em ambas as extremidades. O forno é aquecido a 180 graus, coloque a assadeira com a carne e asse por cerca de 1 hora. A prontidão é verificada com uma faca afiada ou garfo, quando perfurando, um suco perfumado transparente deve ser liberado.
Frango assado com batatas
Ingredientes:
- presunto de frango - 1 kg;
- batatas - 1 kg;
- especiarias;
- Temperos para aves de capoeira - a gosto;
- molho de soja - 3 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 6 dentículos.
Preparação
A coxa é descongelada previamente, lavada e seca com uma toalha. Em seguida, fazemos incisões longitudinais, giramos os dentículos limpos de alho e colocamos a perna inteira em uma tigela. Molhar com molho de soja , tempere com especiarias e qualquer tempero para aves de capoeira. As batatas são lavadas, limpas, cortadas em círculos, acrescentamos cenouras raladas e óleo vegetal em uma chapa grande. Tempere a gosto com especiarias e coloque o frango com legumes na manga para assar. Nós amarramos, fazemos alguns furos em cima e assamos tudo em um forno pré-aquecido por cerca de 1 hora. Em seguida, retire a panela com cuidado, abra a sacola, divida em porções e sirva!
Que delicioso assar uma perna?
Ingredientes:
- presunto de frango - 3 pcs.
- batatas - 4 peças;
- queijo duro - 100 g;
- bulbo - 1 peça;
- hortelã seca - a gosto;
- água fervida - 0,5 st;
- creme azedo - 0,5 itens;
- especiarias.
Preparação
Nós tomamos a forma para assar, colocamos no fundo uma fatia grande