Uma das opções para lanches frios universais pode ser uma salada de berinjela com ovo e maionese. Esta simples combinação de produtos é fácil de suplementar com uma vasta gama de ingredientes a gosto.
Salada de berinjela como cogumelos com ovos, cebola e maionese
Berinjelas são muito semelhantes aos cogumelos em sua textura, mas não a gosto. Para acrescentar verduras de um gosto novo é possível, se os saborear durante a torrefação do cubo de caldo de carne com aroma de cogumelos.
Ingredientes:
- berinjela - 490 g;
- ovos - 3 peças;
- cebola - 35 g;
- vinagre - 15 ml;
- cubos de caldo de carne com sabor de cogumelos;
- maionese para reabastecimento.
Preparação
Antes de cozinhar, certifique-se de que a berinjela não é amarga. Corte as frutas com palhas e frite em óleo vegetal, temperando as peças com metade de um cubo de caldo amassado. Enquanto as berinjelas são fritas, coloque os ovos bem cozidos. Pique-os e combine-os com berinjela. Cebola com água fervente, despeje o vinagre e deixe por 10 minutos. Misture as cebolas com ovos e beringelas, tempere a salada com maionese e tire a amostra.
Salada de berinjela, ovos, cebola e maionese
Ingredientes:
- berinjela - 430 g;
- suco de limão - 10 ml;
- maionese - 75 g;
- ovos - 7 peças;
- Mostarda de Dijon - 10 g;
- cebola - 55 g;
- punhado de núcleos de granada;
- um punhado de nozes.
Preparação
Polvilhe as berinjelas em cubos com suco de limão, sal bem e frite na abundância de óleo até ficar macio. Deixe as fatias de berinjela em toalhas de papel e cozinhe os ovos cozidos e pique-os finamente, e divida as cebolas em meio anéis finos e escalde.
Misture todos os ingredientes preparados e tempere-os com maionese, em seguida, polvilhe com nozes e núcleos de romã.
Receita de salada de beringela, ovos, cebola e maionese
Este prato pode ser servido à mesa como um lanche frio ou moer todos os ingredientes do prato e espalhar a mistura resultante em torradas e tortinhas.
Ingredientes:
- berinjela - 730 g;
- ovos - 4 peças;
- um monte de cebolas verdes;
- um punhado de verduras;
- um dente de alho;
- maionese para reabastecimento;
- suco de limão - a gosto.
Preparação
Antes da preparação da berinjela, corte em cubos pequenos, tempere generosamente com sal e deixe por meia hora. Legumes salgados enxaguar, secar e salvar. Pique os verdes. Ferva os ovos e pique-os. Misture todos os ingredientes na saladeira, juntamente com ervas e tempere com um molho simples, com base em uma mistura de maionese com suco de limão e um alho alho recortado.
Salada de beringela, ovos, queijo, alho e maionese
A nitidez do recheio de alho, que é utilizado na preparação desta salada, suavizará a adição de mussarela mole, conhecida pelo seu sabor cremoso. Se você quiser um lanche mais agudo, então dê preferência aos queijos duros.
Ingredientes:
- berinjela - 440 g;
- tomates cereja - 130 g;
- queijo mussarela - 140 g;
- alho - 3 dentes;
- ovos cozidos - 4 pcs.
- maionese - 65 g;
- um punhado de verdura de endro.
Preparação
Corte de berinjela e sal, deixe o vegetal para dar amargor por meia hora e, em seguida, enxaguar os pedaços e secá-los. Pedaços de berinjela marrom no óleo vegetal até ficar macio. Misture o alho picado com maionese e endro. Divida os tomates cereja em metades ou quartos, dependendo do tamanho original. Pique os ovos. Combine todos os ingredientes preparados juntamente com queijo ralado e tempere com maionese de alho.
Antes de servir, a salada de berinjela é resfriada.