Batatas cremosas estufadas são um prazer especial, afinal, o que pode ser mais delicioso, colapso de tubérculos amiláceos, combinado com um sabor de leite macia. Felizmente, as variedades de pratos de leite e batatas são abundantes, e algumas delas reservamos para você ainda mais.
Batatas assadas no leite com queijo em um multivark
Ingredientes:
- tubérculos de batata - 600 g;
- queijo cheddar ralado - 75 g;
- parmesão ralado - 44 g;
- presunto - 150 g;
- cebola branca - 40 g;
- ovos de galinha - 4 pcs.
- leite - 250 ml.
Preparação
Antes de cozinhar, esfregue cuidadosamente as paredes e a parte inferior do dispositivo com óleo com um guardanapo ou um pincel culinário. Limpamos os tubérculos de batata e cortamos com um triturador o mais fino possível. Para batatas não escurecer durante a preparação de todos os ingredientes, corte-o diretamente em uma panela com água.
Combinamos queijos ralados e presunto cortado tão finamente quanto batatas. Coloque as camadas da futura caçarola na tigela do dispositivo. Em primeiro lugar, perto um do outro, coloque as fatias de batata, polvilhe todo o queijo, desdobre o presunto, repita as camadas, periodicamente colocar finos anis de cebola branca entre as batatas.
Os ovos batem com leite e uma pitada de sal, despeje uma mistura de batatas, feche tudo com uma tampa e deixe a preparar para "cozer" por 50 minutos. A caçarola pronta é resfriada e cortada no bolo.
Batatas cozidas em leite em um multivark com frango e legumes
Ingredientes:
- manteiga - 40 g;
- cebola branca - 90 g;
- filé de frango - 500 g;
- cenoura - 100 g;
- batatas - 600 g;
- leite - 250 g;
- salsa seca - 3 g.
Preparação
Ligue o dispositivo no modo "Fritura" e comece a esmagar a cebola picada na manteiga derretida. Depois de alguns minutos, acrescentamos cenouras, cubos de batata e, por mais 5 minutos, até 5 de frango picado. Quando os pedaços de frango são apreendidos em todos os lados, despeje o prato com leite, tempere-o a gosto, adicione a salsa seca e mude para "Quenching". Após 40 minutos, as batatas com leite no multivarquet são checadas: se os tubérculos são moles e o frango é suculento, é hora de fazer sua criação em pratos e servir acompanhados de verduras e um copo de vinho.
Durante a cozedura, a batata começa a desintegrar-se e a libertar gradualmente o amido para o leite, a partir do qual este último engrosse, tornando-se um espesso molho de leite. Acontece incrivelmente delicioso, confira.