Caçarola de queijo cottage é familiar para todos nós desde a infância. Afinal, muitas crianças no jardim de infância ela era a iguaria preferida para um lanche no meio da manhã. Há muitas receitas para sua preparação: com ovos e sem elas, com uma manga, com leite, com frutas, etc. Queremos dizer-lhe como fazer uma caçarola de queijo cottage em uma panela de pressão. Acaba muito exuberante, alto, bonito e extraordinariamente tenro.
Receita de caçarola de requeijão em uma panela de pressão
Ingredientes:
- queijo cottage - 500 g;
- ovo de galinha - 5 pcs.
- açúcar granulado - 1 item;
- creme azedo - 1 item;
- sêmola - 1 item;
- qualquer baga - 1 item;
- geléia de frutas - à vontade;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
Preparação
As bagas são cuidadosamente lavadas e secas com uma toalha. Em seguida, pegue os ovos de galinha, separe as proteínas das gemas e bata-as com um misturador até obter picos espessos. As gemas são misturadas com queijo cottage , adicione creme azedo, polvilhe açúcar, manga e um pouco de fermento em pó.
Bata a massa resultante com um liquidificador por 5 minutos até ficar homogêneo. Depois disso, gradualmente introduza proteínas e misture delicadamente tudo com uma colher. A taça da panela de pressão é engraxada com uma manteiga cremosa, espalhe um pouco de massa de coalhada, espalhe e cubra com uma camada de bagas. Cubra o restante da massa da coalhada e cubra o dispositivo com uma tampa. A válvula para a saída de vapor é ajustada para a posição "Aberta", selecione o programa "Arroz" e espere cerca de 30 minutos. Após o sinal sonoro, a panela de pressão é desligada e a tampa não é aberta por mais 15 minutos, em seguida retiramos a caçarola preparada, regamos à vontade com geleia de berry e servimos à mesa.
Caçarola de queijo cottage na panela de pressão Moulinex
Ingredientes:
- queijo cottage - 500 g;
- ovo - 2 pedaços;
- amido - 1 colher de sopa. colher;
- semolina - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Bata as gemas e os brancos separadamente. Em seguida, adicione o açúcar para as gemas e esfregue-o completamente em um estado cremoso. Em seguida, despeje manga, amido, coloque queijo cottage e brancos batidos. Despeje a massa de coalhada resultante no copo da panela de pressão, engraxe com uma manteiga cremosa e feche a tampa. Nós ajustamos o modo "Arroz" no painel e preparamos exatamente 15 minutos antes do sinal sonoro. Depois de decorrido o tempo, não abrimos a tampa, mas deixamos a panela esfriar por um tempo. Em seguida, delicadamente pegue a delicadeza da tigela com uma cesta especial - um vaporizador e sirva-a em uma mesa com creme azedo ou geléia de cereja.