Com o advento de multivarques sobre o fogão, você geralmente pode esquecer, porque com este dispositivo de cozinha você pode assar tortas, cozinhar sopas e até mesmo cozinhar macarrão com carne. É sobre as receitas do último que vamos falar neste artigo.
A receita para massas com carne em uma multivariada
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- macarrão - 250 g;
- cebolas - 1 pc.
- cenoura - 1 peça;
- cogumelos - 150 g;
- ketchup - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Carne de vaca (de preferência pegue a carne), enxágüe, retire as veias e o excesso de gordura, corte em cubos. Cebolas também são finamente picadas, cenouras são esfregadas em um ralador grande, os cogumelos são esmagados com cubos.
Ligamos o multivark no modo "Baking" e derretemos a manteiga na tigela. Frite a cebola em óleo até ficar claro, depois cubra as cenouras e os cogumelos, continue cozinhando até que o líquido esteja completamente evaporado dos cogumelos, e então mandamos a carne cortada para os legumes. A fritura da carne demora 7-10 minutos, após o qual você pode adicionar sal, pimenta e ketchup à tigela. Escolha o modo "Quenching" e esqueça o prato por 1 hora.
Após o sinal sonoro, informando sobre o final da cozedura, adormecemos a carne com legumes macarrão e enchemos tudo com água para cobrir o conteúdo da tigela. Deixamos o prato "Stew" por mais 40 minutos, e depois servimos à mesa.
Como preparar massa com carne no Multivark de Redmond?
Ingredientes:
- macarrão - 250 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebolas - 2 pcs.
- alho - 2 dentes;
- uma mistura de ervas italianas - 1 hora Colher;
- carne moída - 500 g;
- tomates em seu próprio suco - 1 pote;
- sal, açúcar, pimenta - a gosto.
Preparação
Cortamos a cebola com alho e fritamos em azeite no modo "Frying" (produto - "Meat") por alguns minutos, depois adicionamos carne picada e continuamos a cozinhar por mais 20 minutos. Depois que o tempo passou, adicione os tomates, ervas e especiarias à carne, despeje a água para que a carne fique coberta com 2 dedos. Nós definimos o modo "Pasta" por 15 minutos. Após o sinal sonoro, anunciando a ebulição da água, adormecer na massa multivarka e cozinhe até o final do regime.
Este prato não requer sequer molho, uma vez que já existe. Tudo o que resta é polvilhar o prato com uma pequena quantidade de azeite bom e decorar com manjericão esmagado e "parmesão" ralado. Isso é tudo o macarrão com carne pronto!
Macarrão com carne no multivarquet "Polaris"
Ingredientes:
- macarrão - 250 g;
- carne moída - 500 g;
- cebolas - 2 pcs.
- tomates em seu próprio suco - 1 pote;
- vinho tinto seco - 1/4 de um século;
- açúcar - 1/2 colher de chá;
- Orégano seco - 1/2 colher de chá;
- azeitonas;
- mussarela;
- sal, pimenta.
Preparação
Ligue o "Hot" e despeje o azeite na tigela. Cebola finamente picada e frita em óleo até ficar transparente. Depois, adicione a carne picada, sal e pimenta, açúcar, orégano, e espere até o mincemeat agarrar. Quando isso acontecer, encha a carne com vinho e adicione os tomates. Depois da notificação do fim da cozedura, nós deslocamos o molho terminado com a carne em uma chapa separada.
Na caldeira fervemos um litro de água (isso acelerará o processo de cozimento do macarrão em um multivark), selecione o modo "Pasta" por 10 minutos, feche o multivar com tampa e espere a água ferver novamente. Assim que a água ferve (você será notificado sobre a mudança na cor do indicador no painel), selecione novamente o modo "Pasta", defina o tempo para 15 minutos e adormeça macarrão.
Cozinhe o macarrão no multivarquet com a tampa aberta, mexendo ocasionalmente, como se estivesse cozinhando em um fogão. Retire periodicamente a amostra e, assim que a massa estiver pronta, coloque-a em um prato, regue o molho, polvilhe com queijo ralado e fatias de azeitonas.