As receitas propostas certamente atrairão os adeptos da alimentação saudável. Hoje vamos cozinhar carne para um casal. E nos ajude neste verdadeiro ajudante de donas de casa modernas - multivarka.
Bifes em um multivarquet - receita
Ingredientes:
- polpa de carne bovina - 650 g;
- cebola - 95 g;
- um ovo de galinha de tamanho médio;
- alho - 2-3 dentes;
- creme azedo com teor de gordura de 15% - 30 g;
- maionese - 25 g;
- pimenta preta - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
A fim de preparar as costeletas de vapor, precisamos polpa de carne pré-lavada e seca para transformar em carne picada. Para fazer isso, usaremos um moedor de carne com uma grade média ou processaremos a carne no recipiente do liquidificador com o bico "Faca". Cebola limpa é melhor ainda cortado com uma faca afiada, isso irá aumentar a suculência do prato. E o tamanho dos cubos deve ser o menor possível. O alho é limpo e deixado passar pela prensa. Agora misture a carne picada, as cebolas picadas e o alho espremido, junte o mesmo ovo, acrescente o creme azedo e a maionese, polvilhe com sal e pimenta, misture bem e bata um pouco. Com as mãos umedecidas, formamos a partir da massa obtida da costeleta e as colocamos em uma grade pré-lubrificada projetada para vapor. Não esqueça de derramar a água no multicast antes de instalar um cesto com tarugos. Vamos cozinhar este prato por trinta e cinco minutos no modo "Steam".
Apesar do excelente sabor e propriedades dietéticas deste prato, muitos são dissuadidos pela palidez substancial das costeletas de vapor. Neste caso, as cores adicionadas de ervas frescas picadas picadas frescas ou ovos de codorna cozidos e purificados, artisticamente escondidos dentro de cada produto, adicionarão às cores.
Como preparar bife de carne cozida no vapor em um multivark?
Ingredientes:
- polpa de carne bovina - 550 g;
- cebola - 70 g;
- mostarda - 35 g;
- Especiarias para escolher - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
Naturalmente, esta receita não pretende receber um bife autêntico tanto no sabor como na aparência, mas é uma opção alternativa para aqueles que não podem comer alimentos fritos por razões de saúde ou simplesmente aderir a uma dieta saudável. Além disso, o risco de obter carne dura é reduzido ao mínimo, desde que, é claro, sejam selecionadas matérias-primas de qualidade.
Assim, para cozinhar um bife, corte a polpa de carne em pedaços de cerca de dois centímetros de espessura, pique-os com sal e os temperos desejados, misture com as cebolas cortadas e deixe marinar por uma hora. Depois disso, lubrificamos cada fatia com mostarda, colocamos em um pedaço de papel separado, cobrimos com a cebola, com a qual foi marinada, e selamos a folha com o envelope. Temos boletos em uma frigideira multicast com uma cesta de pratos para um casal instalado, sem esquecer de derramar um pouco de água na tigela e prepará-la no modo vapor. Depois de uma hora, aproveite o delicado sabor do prato preparado.