Arinca para um casal

A arinca, como sua prima, é de grande benefício para o corpo humano: dezenas de oligoelementos, vitaminas e, é claro, ácidos graxos ômega-3, ajudarão a manter a saúde e, se a comida for deliciosa, siga nossas receitas simples. Como cozinhar um hadoque para um casal vamos conversar mais.

Receita para haddock

Ingredientes:

• erva-doce - 1 cebola;
• limão - 1 peça;
• vinho branco seco - 200 ml;
• caldo de peixe - 1/2 st;
• filé de arinca - 4 peças;
• pimenta preta (terra) - 1/4 colher de chá.
• azeitonas - 1/3 colheres de sopa.

Preparação

O bulbo de erva-doce é cortado em anéis de espessura média. No topo, colocamos fatias de limão e enchemos com uma mistura de caldo de peixe e vinho branco. Os dois últimos ingredientes evaporaram e irão cozinhar e saborear os aromas dos nossos filetes de peixe. Colocamos o vaporizador por cima, colocamos o peixe temperado com sal e pimenta. Cozinhamos os filés de arinca sob a tampa por 8-10 minutos.

Os filés de peixe são removidos juntamente com a rede, e a erva-doce é deixada em fogo alto, esperando até que todo o líquido seja evaporado para um total de 200 ml. Servimos peixe, regando-o com molho de erva-doce e polvilhando com fatias de azeitona, endro e pimenta preta moída.

À vontade, um arinca para um casal pode ser feito em um multivark. Defina o modo de cozimento a vapor para 10 minutos.

Arinca com legumes cozidos no vapor

Ingredientes:

• pergaminho para assar - 4 folhas;
• alho-poró (parte branca) - 1 peça;
• cenoura - 2 peças;
• funcho cebola - 1/2 pcs;
• filé de arinca - 4 peças;
• sal, pimenta - a gosto;
• pimentão - 1 pc;
• azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
• vinho branco - 125 ml;
• limão - 1 pc.

Preparação

Cada folha de pergaminho é dobrada ao meio e em cada lado fazemos torções. No bolso formado colocamos grandes cenouras raladas, meio-anéis de cebola, um pouco de erva-doce, alho-poró e palhas de pimentão . Colocamos o filé de peixe em um travesseiro de legumes educado, tempere com sal e pimenta. Certifique-se de que as bordas do envelope de papel estejam firmemente fechadas e, em seguida, despeje todo o seu conteúdo com vinho branco e algumas colheres de sopa de azeite.

Vire firmemente o topo do envelope, coloque-o na grelha do vaporizador e pique-o delicadamente em vários locais para libertar o excesso de líquido. Colocamos a grelha sobre a água a ferver e tapamos o vaporizador com uma tampa. Cozinhamos o filé de peixe por 10 a 12 minutos, até que os filés e a maciez dos vegetais estejam prontos. Servimos arinca com legumes cozidos em vinho e uma fatia de limão.