Nem todos os cozinheiros caseiros ficaram tão maravilhosos e, certamente, facilitam o cozimento do dispositivo de cozinha como um multivark, mas a tendência de aumentar o interesse por esse assunto, sem dúvida, progressivo, é notada. Em multivarquics agora são fabricados (incluindo vapor), fritos, estufados e cozidos - e, de fato, a gama de métodos para o processamento térmico de produtos neste dispositivo universal é bastante ampla. No entanto, de alguma forma, a preparação de qualquer prato no multivarche é diferente das tecnologias culinárias usuais. Naturalmente, dispositivos detalhados são anexados aos instrumentos de diferentes empresas, os quais, definitivamente, devem ser seguidos.
A receita para cozinhar um delicioso ensopado de batata com cogumelos na "Panasonic" multivariada
Ingredientes:
- batatas - cerca de 500-600 g;
- cogumelos (cogumelos brancos, ostra ou champignons) - cerca de 300 g;
- cebola - 1 pc;
- pimentão - 1-2 pcs. (opcional);
- creme de leite natural - 1 xícara (cerca de 170 ml);
- especiarias secas a solo - de acordo com o seu gosto;
- óleo vegetal ou creme derretido;
- alho;
- ervas frescas (salsa, coentro, endro e outros).
Preparação
Cogumelos lavados e descartados em uma peneira. Descasque as cebolas finamente. Ligamos o multivark, aquecemos o óleo na tigela de trabalho e definimos o modo "Cozimento" e o tempo é de 30 a 40 minutos.
Frite as cebolas, mas por enquanto cortamos os cogumelos. Após 10-15 minutos adicione os cogumelos às cebolas e continue a fritar até o sinal. Batatas descascadas cortadas em pedaços pequenos e pimentos doces - canudos curtos. Colocamos em uma tigela, adicione temperos, creme e um pouco de água. O molho deve cobrir quase as batatas.
Defina o modo "Cozimento" por 40 minutos, ou melhor - "Quenching" por 1 hora e 20 minutos. Nós servimos, polvilhados com ervas picadas e alho picado. É possível - com pratos de carne, peixe e legumes.
Há uma opinião que é melhor pôr o pimentão doce em uma tigela de trabalho de um multivarquet, quando as batatas já estiverem prontas ao mesmo tempo, ao mesmo tempo e se misturem.
É necessário cozinhar batatas cozidas no multivarker mais tempo do que na versão usual no caldeirão no fogão, já que as temperaturas de operação são mais baixas.
A receita para cozinhar batatas cozidas no multi-barril "Redmond"
Ingredientes:
- batatas - 6-8 pedaços de tamanho médio;
- oleo vegetal ou manteiga natural - 50-60 ml;
- sal;
- tempero - de acordo com o seu desejo e sabor;
- alho e verduras.
Preparação
Colocamos manteiga derretida na tigela de trabalho do multivark.
Batatas descascadas cortadas em lindas fatias longitudinais grandes (cruzadas) e colocadas na tigela. Adicione as especiarias e levemente salgadas. Nós despejamos uma xícara e meia de água ou creme. Mexa e feche a tampa. Defina o modo "Cozimento" e tempo de cerca de 40 minutos. Durante o cozimento, você precisa de 2-3 vezes para abrir o multivark e misturar.
Após o sinal, deixe a batata pronta esfriar um pouco com a tampa aberta. Tempere com ervas e pimenta preta moída. Nós colocamos em placas. Você pode servir este prato como um independente ou com peixe, carne, legumes. Só não se empolgue, mas carboidratos + gorduras facilmente se transformam em depósitos na cintura.
A receita para batatas cozidas no multivarquet "Polaris"
Ingredientes:
- batatas - cerca de 500 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1-2 peças;
- vegetais ou manteiga;
- especiarias;
- Verdes frescos são diferentes;
- alho.
Preparação
Todos os produtos são limpos e limpos. Cebolas e cenouras devem ser cortadas finamente e batatas - fatias de tamanho médio. Na tigela do multivarka, colocamos manteiga, cebola, cenoura e batata. Nós ajustamos o modo "Quenching" por 20-25 minutos. Adicione água, temperos, um pouco de sal, misture e cozinhe no mesmo modo por mais 20 a 30 minutos. Sirva com verdura e alho.
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