Leto salada para o inverno é uma preparação popular representando cozinha húngara. Esta incrivelmente saborosa e viva preservação, tradicionalmente feita de pimentões e tomates, era tão apreciada por nossas donas de casa que rapidamente se encheram de suplementos como cenouras, pepinos, abobrinhas e beringelas, dos quais o sabor e o aroma se beneficiavam grandemente.
Como preparar salada de lecho para o inverno?
Letcho salad para o inverno - receitas que permitem que milhares de donas de casa fechem a conservação adicionando seus temperos e legumes favoritos, afastando-se da composição clássica, mas usando a mesma técnica de cozimento em que os vegetais são cortados ou torcidos por um moedor de carne, enlatados em uma panela temperada com especiarias rolo em frascos estéreis.
- Lecho de salada de inverno com tomates vermelhos resultará muito mais perfumado e mais saboroso se você usar frutas grandes, suculentas e carnudas.
- Para uma variedade maior, é melhor combinar pimentas coloridas, porque o gosto de cada uma delas depende da variedade.
- Deve-se dar atenção especial ao corte de vegetais: se você moer muito finamente, é provável que obtenha ketchup com vegetais. Grande corte parece mais eficaz e permitirá que você aprecie melhor o sabor e paleta do prato.
Salada de alface para o inverno a partir de tomate e pimenta
Para aqueles que querem cozinhar um prato húngaro popular pela primeira vez, uma receita simples de salada de lecho para o inverno é perfeita. O charme dos petiscos está no minimalismo gastronómico, na ausência de ingredientes nocivos e na abordagem mais próxima da versão clássica incrivelmente saborosa, composta apenas por tomates e pimentos.
Ingredientes:
- tomates - 900 g;
- Pimenta búlgara - 600 g;
- vinagre - 50 ml;
- sal - 20 g;
- mel - 30 g;
- óleo - 150 ml.
Preparação
- Cortar os pimentões picados em uma frigideira e deixe ferver por 10 minutos.
- Tomate rolar no liquidificador, coloque a pimenta e deixe ferver por 30 minutos.
- 5 minutos antes da prontidão, adicione sal, vinagre e mel.
- Espalhe a salada de lecho da pimenta do inverno em jarros estéreis.
Lecho de alface de pepinos para o inverno - receita
A salada Lecho de pepinos para o inverno mereceu o título de um boleto picante e original. A combinação de pepinos frescos com suculentos tomates e pimenta - verificada pelo tempo e milhares de comedores, e o processo de preparar lanches é fácil e curto. Durante a cozedura, só é necessário moer os tomates e os pimentos num moedor de carne, desinflá-los ligeiramente, misturar com pepinos e depois de 5 minutos, espalhar em latas.
Ingredientes:
- tomates - 500 g;
- Pimenta búlgara - 400 g;
- pepino - 300 g;
- sal - 50 g;
- açúcar - 150 g;
- vinagre - 50 ml;
- um dente de alho - 6 pcs;
- óleo - 100 ml.
Preparação
- Os tomates rolam no moedor de carne.
- A polpa resultante é misturada com pimenta, alho, vinagre, açúcar, sal, manteiga e cozinhe por 10 minutos.
- Adicione as fatias de pepino e cozinhe por 5 minutos.
- Lay salada lecho para o inverno em latas estéreis e rolo.
Salada Lecho de courgettes para o inverno
A preparação da alface para o inverno é um processo criativo, graças ao qual até os vegetais neutros tornam-se perfumados e apetitosos. Então, o mais popular em nossas localidades, mas neutro no sabor de abobrinha, interagindo no processo de extinguir com pimenta e tomate, se transforma em um suave, perfumado, com um sabor requintado, um componente.
Ingredientes:
- abobrinha - 900 g;
- cebola - 3 peças;
- pimenta - 400 g;
- tomate - 1,5 kg;
- cenouras - 250 g;
- vinagre - 40 ml;
- acar - 35 g;
- sal - 20 g;
- oleo - 70 ml.
Preparação
- Tomates desfiados cozinham 20 minutos.
- Adicione as cebolas, cenouras, pimentas, fatias de abobrinha, tempere e deixe ferver por 30 minutos.
- 5 minutos antes da prontidão, despeje o vinagre.
- Espalhe em latas e rolo.
Alface-lecho para o inverno com pasta de tomate
Salada de inverno Lecho é variado com opções. Neste caso, é dada especial atenção ao molho, que é tradicionalmente preparado a partir de tomates frescos e leva tempo. Hoje, as donas de casa mais ocupadas escolhem o extrato de tomate, o que reduz o processo de cozimento, é financeiramente lucrativo, está sempre disponível e permite que você faça a colheita o ano todo.
Ingredientes:
- pimenta - 800 g;
- pasta de tomate - 300 g;
- cebolas - 200 g;
- pimenta - 1/2 pcs;
- vinagre - 40 ml;
- acar - 35 g;
- sal - 10 g;
- água - 300 ml;
- óleo - 60 ml.
Preparação
- Cebolas e os dois tipos de pimenta mergulham por 5 minutos.
- Cole a água com a água, tempere, adicione os vegetais e cozinhe por 25 minutos.
- Despeje o vinagre e espalhe a salada Lecho para o inverno em frascos estéreis.
Alface-lecho com arroz para o inverno
A salada de Letcho em um jarro do inverno será uma surpresa para torcedores de preparações fartas e simples. A ideia de usar arroz em lecho surgiu há muito tempo e até hoje é replicada com sucesso por muitas donas de casa. E isso é natural: o arroz é simples, acessível, incrivelmente nutritivo e, em combinação com vegetais, transforma facilmente uma salada tenra em um bom prato caseiro.
Ingredientes:
- tomates - 3 kg;
- cebolas - 800 g;
- pimentão - 800 g;
- cenouras - 250 g;
- arroz - 150 g;
- açúcar - 150 g;
- óleo - 500 ml;
- água a ferver - 500 ml;
- vinagre - 100 ml;
- sal - 50 g.
Preparação
- Arroz a ferver com água a ferver.
- Descasque os tomates.
- Cozinhe o purê de tomate por uma hora.
- Adicione as cebolas, pimentas, cenouras e cozinhe por 30 minutos.
- Coloque o arroz, o açúcar, o vinagre, o sal e a manteiga e cozinhe por 20 minutos.
- Coloque o arroz lecho salada no inverno para frascos estéreis.
Salada de limão picante para o inverno
Diversificar a preparação de salada de lecho para o inverno pode ser com a cabeça habitual de alho e pimenta. Estas especiarias naturais diluirão a peça de trabalho com aromas picantes e fragrâncias específicas que certamente estimularão o apetite e deixarão um sabor agradável tanto para os apreciadores de pratos condimentados como para os fãs de lecos clássicos .
Ingredientes:
- pimenta - 2 kg;
- pimenta - 1 peça;
- tomates - 3 kg;
- cabeça de alho - 1 peça;
- vinagre - 100 ml;
- óleo - 150 ml;
- açúcar - 120 g;
- sal - 50 g.
Preparação
- Tomate, pimentão picado e alho.
- Fatie os pimentos doces e combine-os com a pasta.
- Tempere e deixe ferver salada lecho quente para o inverno 30 minutos.
Alface-lecho com feijão para o inverno - receitas
Salada para o inverno lecho com feijão é um dos mais úteis, saborosos, baratos e multifuncionais boletos. Além de ricas qualidades nutricionais e dietéticas, essa preservação parece ótima tanto como um lanche independente quanto como uma adição apetitosa à borsch, que é especialmente importante na estação fria.
Ingredientes:
- tomate - 1,5 kg;
- pimenta - 600 g;
- feijão - 150 g;
- óleo - 50 ml;
- açúcar - 50 g;
- sal - 20 g;
- vinagre - 50 ml.
Preparação
- Feijão ferva.
- Tomates são amassados, cortados com pimenta.
- Cozinhe os tomates por 15 minutos, depois - adicione a pimenta e, após 8 minutos, os grãos.
- Tempere e deixe ferver por 10 minutos.
- Rolo de lecho acabado.
Lecho de alface de berinjela para o inverno
Lecho de salada de inverno com beringelas proporcionará sensações de sabor máximo, vitaminas e agradará o olho com uma visão apetitosa. A berinjela contém um enorme suprimento de potássio, limpa perfeitamente o corpo e, com todo o valor nutricional, é pobre em calorias, o que transforma o tarugo em um lanche excepcionalmente útil, recomendado para uma dieta alimentar.
Ingredientes:
- berinjela - 1,5 kg;
- pimenta - 400 g;
- cenouras - 400 g;
- tomates - 900 g;
- cebola - 450 g;
- um dente de alho - 7 partes;
- vinagre - 75 ml;
- açúcar - 100 g;
- sal - 40 g;
- óleo - 200 ml.
Preparação
- Berinjela cozinhe por 5 minutos.
- Cebola e cenoura frite.
- Os tomates cortam e juntam-se aos legumes.
- Tempere e cozinhe por 20 minutos.
Alface-lecho com alho para o inverno
A receita para preparar salada de lecho para o inverno tem muitas opções. O mais simples, mas não menos delicioso, é a combinação de pimenta, tomate e alho. Esta peça de trabalho extremamente quente agradará com acessibilidade financeira, facilidade de preparação e, graças às propriedades naturais do alho, atuará como um excelente agente antiviral.
Ingredientes:
- tomates - 2 kg;
- pimenta - 750 g;
- cabeça de alho - 2 peças.
- vinagre - 80 ml;
- açúcar - 150 g;
- óleo - 250 ml;
- sal - 40 g.
Preparação
- Tomate puro misturado com pimenta e cozinhe por 20 minutos.
- Adicione o vinagre, sal, açúcar, manteiga, alho e cozinhe por mais 5 minutos.
- Espalhe em latas e rolo.