Leite condensado é a iguaria favorita de muitos, familiar para nós desde a infância. Ele pode ser facilmente preparado sozinho, em casa e vai se tornar muito mais útil e saboroso do que comprado. Certifique-se disso e mime seus entes queridos com este tratamento incrível.
Como fazer leite condensado em casa?
Ingredientes:
- leite 3,2% - 980 ml;
- acar - 190 g;
- vanilina.
Preparação
Leite batido no liquidificador com o açúcar, despeje a mistura em uma panela de esmalte e coloque-a em fogo fraco. Nós trazemos para ferver e, mexendo sempre, cozinhe até o momento de reduzir o volume de leite para 2/3 do original. Como resultado, a massa adquire uma cor creme clara e engrossa ligeiramente. No último minuto de cozimento, jogue o açúcar de baunilha. O leite condensado já pronto é um pouco grosso e um pouco viscoso, mas primeiro você precisa resfriá-lo adequadamente.
Como fazer leite condensado em casa?
Ingredientes:
- leite - 255 ml;
- leite em pó - 355 g;
- açúcar - 355 g;
- açucar, baunilha.
Preparação
O leite é levemente aquecido em um forno de microondas. Em seguida, adicione o leite em pó, adicione o açúcar à baunilha e misture com o batedor até que os ingredientes estejam completamente dissolvidos. A mistura resultante é aquecida em banho-maria e fervida durante cerca de uma hora antes do espessamento. Depois disso, removemos o leite condensado preparado, despejamos em uma jarra de vidro e esfriamos.
Como fazer leite condensado caseiro?
Ingredientes:
- leite - 985 ml;
- acar - 555 g;
- água 115 ml.
Preparação
Pegue uma panela funda, jogue açúcar nela, encha-a com água e deixe ferver por um tempo em fogo lento. Em seguida, adicione o leite, misture e leve a mistura para ferver. Tomen leite condensado por cerca de 2 horas, mexendo e, em seguida, retire do fogo e deixe esfriar.
Como fazer leite condensado de leite?
Ingredientes:
- pó fino de açúcar - 515 g;
- leite pasteurizado - 385 ml;
- manteiga derretida - 45 g.
Preparação
Em uma panela alta despeje o leite fresco, adicione um pedaço de manteiga e jogue o açúcar em pó . Coloque os pratos em um fogo pequeno e leve o conteúdo para ferver, mexendo. Ferva uma massa de 10 minutos em fogo médio. Depois disso, colocamos o leite condensado em uma jarra, esfriamos e deixamos por toda a noite na geladeira.
Como fazer leite condensado em uma multivariada?
Ingredientes:
- leite - 1 item;
- leite integral seco - 205 g;
- açúcar 205 g.
Preparação
Em uma tigela funda, despejamos açúcar e leite em pó. Misture bem, despeje o leite frio e bata até ficar homogêneo. Em seguida, despeje a massa na tigela do multivark, ligue o programa "Sopa" e cozinhe com a tampa aberta até ferver, mexendo. Em seguida, passamos para o "Cozimento" e preparamos o leite condensado por mais 20 minutos, interferindo constantemente. Depois disso, colocamos a delicadeza no recipiente do liquidificador e batemos até obter uma textura macia. Nós derramamos o leite condensado feito em casa nas tigelas e servimos para o chá.
Como fazer um leite condensado simples?
Ingredientes:
- leite evaporado - 355 ml.
Preparação
O leite condensado é derramado em uma panela pequena e colocado em uma assadeira alta. Encha com meia água, cubra com papel alumínio e coloque o design em forno pré-aquecido por 2-3 horas. Verifique periodicamente a delicadeza, para que a água não ferva e, se necessário, encha.
Como fazer leite condensado cozido em casa?
Ingredientes:
- leite fresco - 990 ml;
- açúcar - 465 g;
- ua - 55 ml;
- cacau - 10 g.
Preparação
Açúcar é derramado na panela e preenchido com água. Nós enviamos os pratos para o fogo e, constantemente mexendo, dissolvemos todos os cristais. Depois de ferver, ferva o xarope por alguns minutos e adicione um fio fino de leite. Cozinhe o leite condensado até engrossar, mexendo ocasionalmente. Após 15 minutos, despeje o cacau peneirado e amasse cuidadosamente a iguaria para uma massa homogênea. Nós damos a ele outro sopro e o deixamos esfriar.