Se você não tem tempo ou o desejo de mexer com um teste de biscoito, ou talvez você simplesmente não tenha talentos especiais em confeitos, tente cozinhar um bolo com base em biscoitos. Um pacote de seus biscoitos comprados favoritos, impregnados com creme de requeijão, se transforma em um bolo macio e flexível que combina perfeitamente com quaisquer adições, como chocolate, molhos, frutas frescas ou frutas vermelhas.
Como fazer um bolo com biscoitos e queijo cottage?
A simplicidade das receitas apresentadas não diminui seu refinamento. Tome, por exemplo, um pedaço deste bolo com pedaços de chocolate, tal sobremesa não é apenas simples e saborosa, mas não parece pior do que uma massa no desempenho de um confeiteiro.
Ingredientes:
- creme gordo - 490 ml;
- queijo cottage - 385 g;
- açúcar granulado - 75 g;
- licor de café - 60 ml;
- cacau em pó - 15 g;
- bolachas com gotas de chocolate - 170 g;
- chocolate preto - para decoração.
Preparação
Cobrindo um formulário redondo para assar pergaminho, coloque a primeira camada de cookies. Prepare um creme de café rico, batido o creme de leite com queijo cottage, açúcar, licor de café e cacau na massa de ar. Se você pegou queijo cottage com grãos, então certifique-se de que você já tenha batido com um liquidificador ou passado por uma peneira. Cubra a camada da massa com o creme, volte a colocar os bolinhos, depois novamente o creme e repita até encher todo o molde até ao topo. A camada final deve ser um creme. Coloque o bolo dos biscoitos e queijo cottage na geladeira por toda a noite, e polvilhe com as raspas do chocolate escuro antes de servir.
Bolo de Bolacha com Requeijão e Banana
A melhor decoração de qualquer sobremesa será fruta fresca e bagas. Nosso bolo da receita a seguir não é exceção, mas apenas mais uma vez confirma esta regra: bananas frescas, queijo cottage e chantilly, cobrindo camadas finas de biscoitos doces, é coroada com framboesas frescas, que certamente devem ser adicionadas a todos os doces sazonais.
Ingredientes:
- morangos frescos - 790 g;
- bananas - 380 g;
- creme gordo - 440 ml;
- queijo cottage - 230 g;
- açúcar em pó - 125 g;
- bolachas - 375 g;
- chocolate para decoração.
Preparação
Depois de bater a coalhada com um liquidificador, adicione açúcar em pó a ela. Separadamente, com a ajuda de um misturador, transforme o creme gordo em um creme macio e luxuoso. Porções aplicar o creme a uma mistura de queijo cottage e açúcar em pó, a mistura acabada e se tornar o nosso creme.
Coloque a primeira camada de biscoitos na parte inferior do formulário selecionado, cubra-os com creme de requeijão, fatias de banana e outra camada de biscoitos. Repita as camadas uma por uma até que todos os ingredientes cheguem ao fim. A camada final deve ser uma camada de creme, em cima da qual você deve colocar uma framboesa fresca e despeje um tratamento com chocolate derretido.
Bolo de gelatina com morangos, queijo cottage e biscoitos
Clássicos de todos os bolos à base de cookies - cheesecake, que nesta receita vamos cozinhar sem fermento, com a adição de gelatina e morangos frescos.
Ingredientes:
- queijo cottage - 980 g;
- creme (a partir de 30%) - 240 ml;
- gelatina - 4 colheres de chá;
- açúcar em pó - 30 g;
- um pacote de geleia de morango;
- morangos frescos - 320 g;
- bolinhos - 100 g.
Preparação
Dissolva a gelatina em 75 ml de água morna e geleia - 450 ml de água quente. Esfregamos queijo cottage, misturamo-lo com açúcar em pó e chantilly até picos firmes. No creme, adicione uma solução de gelatina. Cobrimos o fundo do formulário com biscoitos e enchemos com creme de requeijão. Nós damos a sobremesa um aperto total. Quando o creme ficar denso, derreta a geléia de morango em um banho de água e despeje sobre a camada de queijo cottage. Nós decoramos a delicadeza com bagas e novamente trazemos isto de volta no resfriado, agora durante a noite inteira. Cheesecake congelado, além disso decorar com metades de morango frescas antes de servir.