Provavelmente todo mundo já ouviu falar sobre os danos dos biscoitos comprados, que são mais do que repletos de sabores artificiais e todos os tipos de intensificadores de sabor.
Em seguida, falaremos sobre como fazer migalhas de pão no forno e oferecer várias opções para esse lanche.
Pão de alho migalhas em casa em um forno de pão preto
Ingredientes:
- pão preto - 1 pão;
- dentes de alho - 7-10 pcs.
- óleo vegetal inodoro - 120 ml;
- sal - a gosto.
Preparação
Neste caso, vamos cozinhar croutons com sabor de alho. Para fazer isso, nós limpamos os dentes de alho e os moemos de qualquer maneira conveniente. Misture a massa de alho com óleo vegetal sem cheiro e esfregue-o cuidadosamente com um pilão. Deixe a massa fermentar. Durante esse tempo, com uma faca afiada, corte o pão preto em fatias do tamanho e forma desejados. O mais preferível para cozinhar no forno cubos com um tamanho do lado de cerca de um centímetro ou espessura brusochki de não mais de um centímetro e um comprimento de cerca de cinco centímetros.
Nós espalhamos pães preparados em uma assadeira, previamente cobertos com folha de pergaminho, polvilhe com óleo de alho, adicione sal a gosto e mande para a prateleira do forno aquecido. A temperatura do dispositivo deve estar no nível de 180 graus. Secar as bolachas em tais condições, misturando periodicamente, por cerca de trinta a quarenta minutos ou até o grau desejado de escurecimento.
Croutons caseiros em um forno de pão branco com especiarias
Ingredientes:
- pão branco - 1 pão;
- alho granulado - 1 colher de chá;
- Manjericão ou orégano seco - 1 colher de chá;
- óleo vegetal sem cheiro - 90 ml;
- sal - 10 g.
Preparação
Para biscoitos se encaixam como um pão branco fresco e já muito endurecido. O último é até preferível, já que será muito mais fácil cortá-lo com cubos ou cubos mais finos e arrumados e eles reterão melhor sua forma.
Assim, colocamos os cubos de pão preparados ou brusochki em um saco plástico e despejamos no mesmo manjericão ou orégano seco, sal, alho em grânulos e despeje óleo vegetal, sem qualquer cheiro. Você pode usar absolutamente qualquer conjunto de ervas aromáticas secas e especiarias de sua escolha. Perfeitamente adequado para adições de sabor a bolachas moídas páprica doce, lúpulo-suneli, uma mistura de ervas secas italianas e outros condimentos. Agora enchemos o pacote levemente, fixamos de cima e agitamos bem, para que as especiarias e temperos sejam devidamente distribuídos entre todas as fatias de pão. É melhor misturar pão e especiarias em pequenas porções.
Nós colocamos as folhas preparadas na assadeira, tendo coberto com pergaminho de antemão, e nós temos no nível médio do forno aquecido a 200 graus. Nós suportamos biscoitos, misturando periodicamente, a secagem e o grau desejado de escurecimento.
Croutons deliciosos no forno com verduras e tomate
Ingredientes:
- pão branco ou preto - 1 pão;
- pasta de tomate - 60 g;
- páprica doce moída - 5 g;
- Temperos e especiarias a seu gosto - a gosto;
- salsa seca e endro - 1 colher de chá ou a gosto;
- óleo vegetal sem cheiro - 90 ml;
- sal - 10 g.
Preparação
Inicialmente, prepare uma mistura de tomate picante para encher bolachas. Misture em uma pasta de tomate com óleo vegetal sem cheiro, adicione lá a vegetação seca de salsa e endro, também jogamos sal, páprica doce moída e outros temperos e misture.
Fatie o pão em cubos ou cubos finos. Em um grande saco hermético de polietileno, primeiro coloque uma mistura de tomate picante e, em seguida, prepare as fatias de pão. Insuflamos um pouco o pacote, amarramos a borda e começamos a agitar o conteúdo com cuidado, de modo que cada fatia de pão fique coberta por um recheio de sabor.
Eu distribuo os pedaços de pão em uma assadeira com um pergaminho e coloco isto por secar no forno que preheat previamente a 180-190 graus. Mantemos o pão picante, mexendo, até o crocante desejado e dourando.