Solha é fácil de preparar, pois a carne densa e suculenta não decai e não diminui de tamanho. Cozinhar linguado no multivarquet é ainda mais fácil e vamos provar para você nas seguintes receitas.
A receita para linguado grelhado em uma multivariada
Ingredientes:
- filé de linguado - 1 pedaço;
- sal - 1/2 colher de chá;
- pimenta preta - 1/4 colher de chá.
- farinha - 1 colher de chá;
- Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres;
- suco de 1 limão;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- verduras frescas.
Preparação
Ambos os lados do filé de peixe são secos com uma toalha de papel e polvilhados com sal e pimenta. Na tigela do multivarka, aquecemos o óleo vegetal no modo "Asse" ou "Fry". Colocamos o filé de peixe na farinha e colocamos no multivark. Frite o linguado de ambos os lados por 2 minutos, após o que colocamos um pequeno pedaço de manteiga na tigela e mantemos o peixe no multivarquet por mais 2 minutos. Nós espalhamos o linguado em um prato e água com uma mistura de manteiga derretida, suco de limão e verduras picadas.
Linguado cozido em uma multivariada
Ingredientes:
- filete de linguado - 500-750 g;
- sal - 1 colher de chá;
- pimenta - 1/2 colher de chá;
- manteiga (derretida) - 1/4 de um século;
- suco de 1 limão;
- cebolas - 1 pc.
- salsa fresca;
- páprica - a gosto.
Preparação
Linguado de linguado é verificado para ossos e, se necessário, nós os removemos. Cortamos o filé com papel toalha e temperamos com uma mistura de sal e pimenta. Nós colocamos solha na tigela de multivark.
Cebola finamente picada e misturada com manteiga derretida, suco de limão e ervas. Despeje a mistura resultante de filés de peixe e polvilhe com páprica. Transforme o multivark no modo "Baking" e feche a tampa. Preparação de linguado em um multivariado levará 10-15 minutos.
Como cozinhar um linguado para um casal em uma multivariada?
Ingredientes:
- óleo de gergelim;
- filé de linguado - 2-3 peças;
- vinagre de arroz - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta;
- alho esmagado - 2 colheres de sopa. colheres;
- gengibre esmagado - 1 1/2 colher de sopa. colheres;
- cebolas esmagadas - 1/4 colheres de sopa.
Preparação
Lubrifique a folha com óleo de gergelim. Filé de peixe seco com uma toalha de papel, sal, pimenta e despeje o vinagre de arroz. Nós espalhamos o linguado em uma folha de papel alumínio e distribuímos o gengibre ralado, alho e cebola sobre a superfície do peixe. No topo, regue o peixe com óleo de gergelim e enrole a folha. Colocamos o peixe na tigela do multivark e ligamos o "Cozimento a vapor" por 20-25 minutos.
Filé recheado de linguado no multivark "Redmond"
Ingredientes:
Para o recheio:
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebola (esmagada) - 2 colheres de sopa. colheres;
- aipo - 1 caule;
- Pimenta búlgara - 1/2 pcs.
- camarão - 200 g;
- caldo de carne - 2 colheres de sopa. colheres;
- Molho Worcestershire - 1/2 colher de chá;
- cebola verde, endro - a gosto;
- sal, pimenta;
- migalha de pão - 1/2 colher de sopa.
Para peixe:
- filete de linguado - 2 pcs.
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 2 colheres de chá.
- salsa.
Preparação
Na xícara do multivarker, derreta a manteiga e frite-a sobre as cebolas picadas, o pimentão, o aipo. Depois que os vegetais estiverem macios, acrescente camarões e continue cozinhando até que estejam prontos.
Removemos os filetes de linguado, descascados da pele e dos ossos, na superfície de trabalho e, de cima, distribuímos o recheio de camarão, enrolamos o filé em um rolo e o enrolamos com papel alumínio. Colocamos o filé em uma grelha para cozinhar e ligamos o modo apropriado. Após 25-30 minutos, os rolos estarão prontos.