Para preparar uma salada de abóbora rápida e deliciosa, as receitas do lanche original e todos os tipos de idéias comprovadas ajudarão a criá-lo da melhor maneira possível. Tais composições culinárias não são apenas saborosas e apetitosas, mas também caracterizadas por uma impressionante lista de propriedades úteis.
Como fazer uma salada de abóbora?
Se você quiser fazer uma salada de abóbora, as receitas deste prato e dicas sobre a implementação da tecnologia ajudarão a lidar com a tarefa de forma eficaz e saborosa.
- A abóbora é descascada e semeada com a polpa que acompanha e cortada em fatias de acordo com os requisitos da receita selecionada.
- O vegetal para salada é usado na forma crua ou assada.
- Carne de abóbora combina perfeitamente com legumes frescos, ervas, queijo e até carne.
- O gosto mais pronunciado torna-se se você adicionar um prato com ervas aromáticas secas ou ervas frescas.
Salada de abóbora crua
Uma simples salada de legumes com abóbora será o complemento perfeito para uma refeição diária, enchendo-a com importantes vitaminas e minerais. Como molho, você pode usar creme azedo ou substituir o produto por iogurte natural menos calórico. Polpa de abóbora moer em um ralador ou corte em fatias finas com um limpador de vegetais.
Ingredientes:
- abóbora fresca - 200 g;
- pepinos - 2 pedaços;
- cenoura - 80 g;
- vegetação - 0,5 viga;
- sal, açúcar, pimenta - uma pitada;
- creme azedo - 100 g.
Preparação
- Abóbora, cenoura e pepino moer ou cortar em fatias finas, canudos.
- Adicione verdes picados, sal, pimenta moída, açúcar.
- Tempere a salada com abóbora fresca com creme azedo, misture e sirva imediatamente.
Salada com abóbora assada
Se você não gosta do sabor de um vegetal cru, você pode fazer uma simples salada de abóbora assada no forno. A composição do prato, neste caso, é complementada por abobrinha, beterraba e cebola, que são colocados em uma assadeira juntamente com o produto base. Um destaque especial é pinhões ligeiramente torrados e ervas frescas.
Ingredientes:
- abóbora, beterraba e abobrinha - 250 g;
- salada de cebola vermelha - 2 pcs.
- Nozes de cedro - 1 punhado;
- vegetação - 0,5 viga;
- Sal, pimenta, azeite - a gosto.
Preparação
- Polpa de abóbora, beterraba descascada e abobrinha cortada em fatias grandes, coloque em uma assadeira.
- Nos lados espalhados limpos e cortados em grandes fatias de lâmpadas.
- Polvilhe o vegetal cortado com manteiga e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.
- Espalhe os legumes cozidos em um prato, polvilhe com ervas, nozes.
- Salada salgada com óleo, sal e pimenta cozidos da abóbora.
Salada de abóbora com maçã e cenoura
Para fazer uma salada de abóbora rápida e deliciosa, receitas sem tratamento térmico são adequadas para o efeito, tanto quanto possível. O mais útil é a versão do prato com maçãs e cenouras raladas. O fatiamento da fruta não escurecerá e não perderá uma aparência apetitosa se for polvilhado com um pouco de suco de limão.
Ingredientes:
- abóbora, maçãs e cenouras - 150 g;
- queijo duro - 50 g;
- Suco de limão e azeite - 40 ml cada;
- mostarda - 1 colher de sopa. colher;
- sal - a gosto.
Preparação
- Abóbora purificada, maçãs e cenouras cortadas em tiras finas.
- Fatias de maçã imediatamente polvilhadas com suco de limão.
- Conecte os componentes em um contêiner comum.
- Misture a mostarda com manteiga e sal, tempere com uma mistura de salada de abóbora com uma maçã e sirva imediatamente.
Salada de Abóbora com Queijo
Uma deliciosa e deliciosa salada de abóbora será cozida, com base nas recomendações da seguinte receita. Polpa vegetal, neste caso, é complementada com especiarias picantes, frito em uma panela e, em seguida, adicionalmente assado no forno. Um bom acompanhamento para o produto base será o brynza mole e as folhas de alface.
Ingredientes:
- abóbora - 0,5 kg;
- brynza - 100 g;
- coentro e terra zebra - por pitada;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- mel - 1 colher de chá;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 50 g;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
- Cortar em cubos grandes polpa de abóbora, tempere com coentro, zira, pimenta e sal, e depois frite de todos os lados na manteiga em fogo alto em uma frigideira por vários minutos.
- Transfira as fatias em um molde, leve ao forno a 180 graus por 10 minutos.
- Espalhe o vegetal assado em um prato com folhas de alface, complementado com queijo em cubos.
- Misture o mel e a manteiga com suco de azeitona e limão.
- Despeje a salada com abóbora e brynza.
Salada de abóbora e beterraba
Uma adição magnífica a qualquer mesa será uma salada de vitaminas com abóbora crua e beterraba cozida. Os ingredientes vegetais são complementados com frutas secas pré-cozidas cortadas, que preenchem a comida com um novo sabor rico e adicionam uma parte impressionante de propriedades úteis e nutritivas.
Ingredientes:
- abbora - 200 g;
- beterraba cozida - 100 g;
- damascos secos e ameixas - 60 g;
- creme de leite, iogurte natural ou óleo vegetal - 60 g;
- sal, pimenta, sementes de abóbora - a gosto.
Preparação
- Polpa de abóbora é cortada em tiras finas ou passada junto com beterraba cozida através de um ralador coreano.
- Adicione a fruta seca preparada, salada salgada, pimenta, tempere com creme azedo, polvilhe com sementes de abóbora.
Salada com Abóbora e Frango
Salada deliciosa e nutritiva de abóbora e peito de frango pode ser preparada para uma festa festiva ou surpresa com um prato de casa requintado e original durante a semana. Frango pode ser cozido ou frito em óleo, pré-marinado em suas especiarias favoritas. A severidade do lanche é regulada pela alteração da quantidade de pimenta.
Ingredientes:
- abbora - 400 g;
- peito de frango - 300 g;
- coentro e pimenta - a gosto;
- azeite e óleo de gergelim - 40 ml cada;
- molho de soja - 30 ml;
- alho - 2 dentes;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- verdes - 1 cacho;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
- Polpa de abóbora temperada com sal, pimenta preta moída, coentro e pimentão, polvilhada com óleo vegetal e enviada por 20 minutos ao forno.
- Frango cozido com especiarias ou frito, cortado em fatias.
- Misture dois tipos de manteiga, molho de soja, verduras, alho, suco de limão e pimenta.
- Abóbora e aves são conectadas, reabastecidas com o reabastecimento e servido.
Salada de Abóbora e Rúcula
Ainda mais útil é uma salada com abóbora e legumes, se você adicioná-lo com rúcula e cranberries secas. Como uma mistura de vegetais, você pode usar pimenta búlgara, alho-poró, tomate cereja ou outros ingredientes para escolher, complementado, se desejar, com uma festa desintegrada. Em vez de vinagre balsâmico, é permitido usar vinho ou maçã, adicionando uma pitada de ervas secas à salada.
Ingredientes:
- abbora - 400 g;
- rúcula - 1 cacho;
- Pimenta búlgara e alho-poró - 0,5 unidades;
- cereja - 3-5 peças;
- cranberries secas e sementes de abóbora - 2 colheres de sopa. colheres;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- Vinagre balsâmico - 1 colher de sopa. colher;
- mel - 0,5 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta.
Preparação
- A abóbora cortada é polvilhada com óleo, temperada com sal, pimenta e cozida por 30-35 minutos a 220 graus.
- Em uma tigela de salada misture o rukkola com pimenta picada, mingau, cranberries e sementes de girassol.
- No topo coloque uma abóbora, metade de cereja e despeje todo o molho de mel, azeite e vinagre.
Salada de abóbora quente
Se você quiser fazer uma salada quente com abóbora, receitas com queijo macio vão agradar mais do que o habitual. Apesar da composição lacônica da comida, seu sabor surpreenderá com uma rica paleta e saturação. Um feta clássico pode ser complementado com fatias de queijo com mofo, colocando-os juntos com o resto dos ingredientes em um prato.
Ingredientes:
- abbora - 400 g;
- queijo feta - 200 g;
- Salada Radicio e Milho - 200 g;
- azeite - 6 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de vinho - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- Mostarda Dijon - 0,5 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta.
Preparação
- A abóbora é cortada, temperada com sal, pimenta, óleo vegetal e cozida a 200 graus e 15 minutos.
- O prato é colocado com folhas de alface, no topo são distribuídos pedaços de queijo feta e fatias de abóbora.
- Misture a mostarda com azeite e vinagre com uma salada picante.
Salada de abóbora com ovo e alho
Uma salada de abóbora acessível e simples com ovo pode ser preparada como um complemento para qualquer festa ou mesmo servida como um acompanhamento para a carne. O sabor do aperitivo dependerá não apenas das proporções dos ingredientes usados, mas também da forma como os vegetais são cortados: de preferência, a abóbora deve ser ralada o mais fino possível com um ralador coreano ou descascador de legumes.
Ingredientes:
- abóbora - 300 g;
- ovos - 2 pedaços;
- alho - 1 dente;
- creme azedo - 90 g;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- Purifique e triture a abóbora previamente limpa.
- Ferva, limpe e triture pequenos ovos, adicione à massa vegetal.
- Misture o creme de leite com alho, sal, ervas e pimenta, tempere com a mistura resultante de alface.
Salada de abóbora em estilo coreano - receita
Para fazer uma salada de abóbora rápida e deliciosa, receitas coreanas para isso vão caber da melhor maneira possível. Você não precisa pré-assar o vegetal ou complementá-lo com uma série de ingredientes relacionados. Levará apenas um ralador para as cenouras coreanas e um conjunto de condimentos e condimentos picantes característicos.
Ingredientes:
- abbora - 400 g;
- cebola - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- pimentão - 1 pc.
- óleo - ¼ xícara;
- vinagre 6% - 2 colheres de sopa. colheres;
- Tempero coreano - 2,5 colheres de chá.
- sal - 0,5 colher de chá.
Preparação
- Esfregue uma abóbora descascada e descascada, adicione o alho picado e o pimentão sem sementes.
- Aqueça a panela com óleo, frite a cebola e espalhe-a na abóbora.
- Tempere o prato com vinagre, temperos coreanos, misture.
- Depois de algumas horas, a salada da abóbora em coreano, infundida e ainda mais saborosa.
Salada com Abóbora e Camarão
Os fãs de frutos do mar, sem dúvida, terão que provar a salada de camarão com abóbora. Os ingredientes dos pratos se complementam perfeitamente, criando uma composição culinária requintada e incrivelmente apetitosa. Depois de fritar as fatias de vegetais, é preferível colocá-las em um guardanapo para que o óleo seja absorvido.
Ingredientes:
- abbora - 400 g;
- camarões descascados - 200 g;
- alho - 4 dentes;
- folhas de alface - 150 g;
- Parmesão - 50 g;
- maionese em casa - 2 colheres de sopa. colheres;
- mostarda dijon - 1 colher de chá;
- mel - 2 colheres de chá;
- sal, óleo.
Preparação
- Frite a cabaça cortada em pratos finos, adicionando alho no final da fritura.
- No mesmo óleo de alho, frite os camarões.
- Em um prato com folhas de alface colocar uma abóbora, camarão, despeje todos os curativos de maionese, mostarda e mel, polvilhe com parmesão.
Salada de abóbora para o inverno - lamba seus dedos!
Prepare uma deliciosa salada de abóbora para o inverno pode ser a seguinte receita. Fatias de abóbora, neste caso, são idealmente combinadas com pimenta búlgara, cenoura e cebola. Saturado com sucos de tomate e trocando gostos um com o outro, os vegetais adquirem uma riqueza especial e uma agradável picadinha.
Ingredientes:
- abóbora - 1 kg;
- cebola, cenoura e pimentão Búlgaro - 300 g;
- tomate - 1,5 kg;
- alho - 1,5 cabeças;
- sal - 1 colher de sopa. colheres;
- óleo e açúcar - 0,5 copos cada;
- vinagre de mesa - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Esfregue os tomates, aqueça até ferver, acrescentando óleo, sal e açúcar.
- Despeje as cenouras raladas e, após 15 minutos de fervura, adicione a abóbora em cubos, os pimentões e as cebolas búlgaros.
- Cozinhe os ingredientes por 30 minutos.
- Despeje o vinagre, adicione o alho e depois de 5 minutos de lanche fervendo o lanche nos frascos no vapor.
- Aqueça substancialmente os tanques, pré-girando-os nas tampas e deixe até que esteja completamente resfriado.