Costeletas são um prato versátil que pode ser servido praticamente com qualquer prato. Cozinhar é muito simples, e os produtos são os mais acessíveis. Como fazer costeletas suculentas, leia abaixo.
Rissóis de carne picada suculenta
Ingredientes:
- cebola - 175 g;
- carne picada (carne bovina + carne de porco) - 565 g;
- cenouras - 85 g;
- arroz cru - 70 g;
- sal;
- ovo de galinha de tamanho grande - 1 pc;
- amido de batata - 10 g;
- taverna jovem - 145 g;
- pimenta;
- Farinha de trigo.
Preparação
Lave o arroz e adicione-o ao recheio. Abobrinha esmagada com um ralador grande e, em seguida, aperte. Da mesma forma, moer cenouras e cebolas. Nós dirigimos o ovo, despejamos amido, sal, pimenta e misturamos cuidadosamente, até mesmo para obter uma massa plástica homogênea. Fazemos costeletas, enrolamos em farinha de rosca ou farinha de trigo e colocamos no congelador por 10 minutos, depois fritamos por 7 minutos de um lado e do outro. E que eles são bem assados, quando cozinhamos no segundo lado, cubra a frigideira com uma tampa.
Costeletas suculentas no forno
Ingredientes:
- batata - 185 g;
- Carne de porco - 465 g;
- pão branco - 2 fatias;
- cebola - 165 g;
- maionese - 35 g;
- pão ralado;
- manteiga natural - 35 g;
- vaca leiteira - 65 ml;
- alho - 3 dentes;
- sal;
- pimenta.
Preparação
Lavagem de porco, seca e picada em um moedor de carne. Melenko cortamos as cebolas, deixamos as batatas passarem por um pequeno ralador e deixamos o alho passar pela prensa. Misture os ingredientes preparados com carne e mexa bem. O pão é embebido em leite e espremido bem. Nós adicionamos também ao recheio, sal, pimenta, adicione a maionese e misture bem. Fazemos costeletas e as colocamos em forma. Asse por cerca de meia hora no forno. Então, para cada costeleta, coloque um pedaço de manteiga e asse por mais 5 minutos. Costeletas de porco cozidas desta maneira são especialmente suculentas.
Costeletas suculentas de chum - receita
Ingredientes:
- chum - 700 g;
- creme azedo - 15 g;
- leite - 75 ml;
- sal;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- cebola - 115 g;
- pão branco - 2 fatias;
- óleo vegetal;
- queijo processado - 165 g;
- farinha.
Preparação
O pão está cheio de leite. Filé de frango com cebola é moído com um liquidificador ou em um moedor de carne. Nós dirigimos no ovo, colocamos creme azedo, pão encharcado e prensado, bem como queijo ralado e sal. Nós misturamos tudo bem, fazemos costeletas e rolamos na farinha. Frite-os em óleo quente até ficarem vermelhos. Batatas cozidas ou arroz será um excelente complemento.
Costeletas suculentas de carne
Ingredientes:
- carne com baixo teor de gordura - 475 g;
- cebola - 85 g;
- ovo - 1 pedaço;
- pão preto - 1 fatia;
- vaca leiteira - 85 ml;
- alho - 2-3 dentes;
- sal;
- batatas - 75 g;
- especiarias.
Preparação
Fatia de pão preto é preenchida com leite e depois espremida. Carne com cebola, batata e pão é picada em um moedor de carne. Colocamos alho picado na prensa. Nós dirigimos um ovo, salgamos e colocamos temperos. Misturamos bem para que o recheio saia homogêneo e viscoso. Fazemos costeletas e as colocamos em uma frigideira com óleo aquecido. Frite em ambos os lados sob a tampa em fogo baixo - para que as costeletas fiquem exatamente fritas e continuem suculentas.
Costeletas de frango suculentas
Ingredientes:
- filé de peito de frango - 575 g;
- maionese - 3 colheres de sopa. colheres;
- cebola - 165 g;
- ovo - 1 pedaço;
- queijo - 85 g;
- sal;
- especiarias.
Preparação
Filé de frango pré-lavado e seco com moagem de cebola em um liquidificador ou um moedor de carne, dirigir um ovo, coloque o queijo ralado, maionese, especiarias e adicione sal. Bem nós misturamos carne picada, nós fazemos costeletas fora disto, se desejado, nós rolamos em pão ralado ou farinha de trigo. Frite primeiro numa crosta dourada, primeiro num dos lados, depois rode suavemente com uma espátula, aqueça-a menos e deixe-a pronta por baixo da tampa. Aproveite o seu apetite!