Saladas com frutos do mar sempre permanecem favoritos na mesa festiva. Os fãs de saladas com varas de caranguejo provavelmente apreciarão as seguintes receitas.
Salada "Star" com varas de caranguejo
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 1 embalagem (200 g);
- pepino fresco - 1 pc;
- filé de salmão salgado - 150 g;
- batatas - 250 g;
- ovos - 3 peças;
- camarão - 120 g;
- maionese.
Preparação
Batatas são cozidas em uniformes, após o que esfriamos, limpamos e esfregamos em um pequeno ralador. Pepino também é esfregado em um ralador, o excesso de líquido é espremido. Os ovos fervem com força, removemos as gemas e moemos com uma colher de sopa de maionese, as proteínas restantes são cortadas. Filé de salmão ligeiramente salgado é cortado com placas finas. O camarão ferve em água salgada e as varas de caranguejo cortam em cubos.
Uma vez que todos os ingredientes estejam prontos, vá para a moldagem da salada. Em um prato achatado, espalhamos as batatas na forma de uma estrela. Espalhamos uma panela de maionese sem a gema sobre as batatas, depois colocamos o pepino, seguido de varas de caranguejo, maionese, claras de ovo e gemas, moídas com maionese. A última camada é colocada camarão descascado e cobrir todos os pratos com salmão.
Salada de brisa do mar com varas de caranguejo
Ingredientes:
- Repolho de Pequim - 1/2 cabeça;
- varas de caranguejo - 200 g;
- camarão - 200 g;
- mexilhões em conserva - 200 g;
- pepino fresco - 1 pedaço;
- tomates cereja - 1 punhado;
- ovos - 3 peças;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
A parte verde do repolho de Pequim é rasgada o mais finamente possível. Pepinos frescos cortados em tiras, tomates cortados em quartos. Os ovos ferveram fervidos duros e separamos as proteínas de gemas, gemas que esfregamos com o azeite de oliva e os esquilos cortam. Ingredientes preparados são misturados em uma tigela de salada e voltar para o posto de gasolina. As gemas raladas com manteiga são complementadas com suco de limão, sal e pimenta. Nós derramamos o molho de salada e misturamos.
Salada com couve mar com palitos de caranguejo e milho
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 200 g;
- couve mar - 300 g;
- ovos - 3 peças;
- milho - 100 g;
- maionese - a gosto;
- cebolas verdes.
Preparação
Varas de caranguejo cortadas em cubos. Os ovos fervem duramente fervidos e esmagados. Misture os ingredientes preparados com couve e milho enlatado. Tempere a salada com maionese e polvilhe com cebolinha antes de servir.