As panquecas podem ser chamadas de conchas universais para qualquer recheio: coloque ali carne, vegetais ou cogumelos - será delicioso, substitua o recheio salgado com frutas vermelhas, frutas, queijo cottage ou chocolate, e ele não ficará pior. Confira esta declaração a partir de sua própria experiência, implementando uma das receitas apresentadas abaixo.
Panquecas recheadas com queijo cottage
A primeira receita é dedicada aos gulosos: o requeijão mais leve com morangos frescos é uma sobremesa saudável, perfeita para comer no verão.
Ingredientes:
- panquecas prontas;
- cream cheese - 160 g;
- queijo cottage - 320 g;
- açúcar - 45 g;
- morangos frescos ou outras bagas.
Preparação
Se você deseja obter o recheio sem grãos visíveis de queijo cottage, então limpe o queijo por uma peneira, caso contrário, simplesmente coloque-o no liquidificador e bata com o cream cheese. Adicione açúcar ou pó à mistura de queijo, repita chicotadas. Nesta fase, se desejar, você pode complementar com segurança a composição aromática do prato com qualquer fragrância culinária.
Lubrifique as panquecas com queijo cottage e, em cima, coloque pedaços de morangos frescos. Dobre as panquecas em um tubo ou dobre com um envelope.
Panquecas recheadas com carne
Se você não sabe o que encher as panquecas, faça uma escolha em favor da carne. O recheio de carne ou frango é amado por muitos, e se você cozinhar de acordo com a nossa receita, então os descontentes não permanecerão garantidos.
Ingredientes:
- panquecas prontas;
- carne picada - 480 g;
- Ervas secas (tomilho, orégano) - a gosto;
- purê de tomate - 230 g;
- cebola - 90 g;
- dentes de alho - 4 pcs.
- a folha de louro;
- mussarela - 160 gramas
Preparação
Em uma frigideira, aqueça uma gota de óleo e use-a para vestir a cebola. Para o assado, adicione as ervas e o alho passados pela prensa. Coloque a carne picada e deixe-a pegar. Quando o suco de carne começa a se destacar, coloque uma folha de louro e despeje o prato com purê de tomate. Espere até que o enchimento engrosse.
Coloque uma carne grossa sobre as panquecas, o último dobrado com um envelope e dourar sob a grelha ou para uma porção extra de manteiga. Polvilhe as panquecas recheadas com queijo e deixe no fogo até derreter.
Panquecas recheadas com cogumelos
Variedade textural interessante e gosto picante é trazido para a receita para este recheio de panquecas de cogumelos e queijo picante. Como o último queijo de cabra bem trabalhado, gruyer ou pecorino funciona perfeitamente.
Ingredientes:
- panquecas prontas;
- azeite de oliva - 15 ml;
- manteiga - 10 g;
- chalotas - 65 g;
- dentes de alho - 2 pedaços;
- champignons - 320 g;
- nozes - 50 g;
- queijo picante - 45 g;
- ovos cozidos - 4 unid.
Preparação
Ambos os tipos de óleo são aquecidos e usados para passar cebola com champignons ou quaisquer outros cogumelos disponíveis na mão. Para fritar, adicione o alho nos últimos 30 segundos no fogo. Pique as nozes descascadas. Pique os ovos cozidos. Misture todos os ingredientes para o recheio com qualquer queijo picante, coloque o recheio na panqueca e enrole com um "charuto".
A receita para panquecas recheadas
Ingredientes:
- filé de frango - 290 g;
- queijo cottage - 160 g;
- folhas frescas de espinafre - 2 itens;
- manteiga - 15 g;
- amêndoas - 45 g;
- suco de limão - 20 ml;
- Alho seco - 1 colher de chá.
Preparação
Pique o frango e deixe na manteiga. Quando a carne agarra, coloque o espinafre na frigideira e deixe-o desaparecer e evaporar o excesso de umidade. Para o frango, coloque o queijo cottage e nozes picadas, despeje tudo com suco de limão, polvilhe com alho seco e envolvê-lo em uma panqueca.
Panquecas recheadas prontas podem ser servidas separadamente, e você pode derramar molho bechamel ou creme azedo.