Repolho Estufado com Tomate

Talvez não haja vegetais mais úteis do que o repolho, em todas as suas formas e manifestações. Cozido no vapor, cozido, cozido. Peking, savoy, brócolis , branco, colorido e couve-rábano - a partir de uma lista, você já pode perder peso. E repolho refogado é um excelente acompanhamento para carnes gordurosas, em vez de uma batata tão doce para o coração. Tal tandem não machuca sua cintura.

A receita de repolho cozido com tomate e pimenta

Ingredientes:

• repolho - 1 pedaço;
• tomates - 4 pcs.
• cebola - 2 peças;
• cenoura - 2 peças;
• Pimenta búlgara - 2 peças;
• óleo vegetal - para fritar;
• sal, pimenta chão preto - a gosto.

Preparação

Repolho thinly shinkuem, densamente pomos em uma panela, preenchemos na água de 2/3 e cozinhamos minutos 20, até a maciez. Entretanto, cebolas marrons em uma frigideira, cebolas esmagadas, adicionar a ele cenouras raladas, pequenos cubos picados de pimentas e tomates fatiados (se não a estação, você pode facilmente substituir a pasta de tomate). Cozinhe por alguns minutos e adicione os legumes ao repolho. Solim, pimenta. Tomime sob a tampa fechada por mais 15 minutos, até a completa prontidão.

Repolho Estufado com Carne de Porco e Tomate

Ingredientes:

• carne de porco - 500 g;
• repolho - 1 kg;
• tomates - 400 g;
• cenoura - 2 peças;
• cebola - 2 peças;
• limão - 1/2 pcs.
• caldo de carne - 1 item;
• óleo vegetal - para fritar;
• sal - a gosto;
• açúcar - 1/2 colher de chá;
• uma mistura de pimentas - a gosto.

Preparação

Na caçarola, aquecemos o óleo e abaixamos delicadamente a carne cortada. Frite em fogo alto. Depois de dourar, retire-o. Reduzimos o fogo para a média e enviamos as cebolas para o ganso, esmagado com semicírculos. Uma vez dourada, à sua companhia adicionamos cenouras raladas, e depois de alguns minutos - fatias de tomate. Um pouco de açúcar, e esperamos, quando os tomates começarem a dar suco. Nós adicionamos 2/3 xícaras de caldo e devolvemos a carne de porco ao ganso. Solim Cubra com repolho picado polvilhada, bem apertado, despeje o caldo restante. Não misture! Cubra a tampa e coloque-a por meia hora em fogo pequeno.

Agora o assado pode ser aberto, misturado. Pimenta, salgue até que seja necessário. Esprema o suco de meio limão, cubra novamente com uma tampa e deixe ferver por mais 40 minutos, até que esteja pronto. Servimos repolho cozido com carne de porco à mesa com creme azedo, polvilhado com ervas frescas.