Todos nós conhecemos aqueles dias preguiçosos quando você não quer ir à loja e precisa criar obras-primas de produtos improvisados. Em tais momentos é sempre possível fazer panquecas frescas ou chucrute, pois os ingredientes necessários provavelmente serão encontrados em sua geladeira, e depois de 15 a 20 minutos você pode comer este prato dietético e barato.
Panquecas de repolho com queijo
O repolho mole e queijo levemente processado é uma combinação inesquecível, que vale a pena tentar.
Ingredientes:
- recém repolho - 250 g;
- cenoura - 1 peça;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 2 ½ colheres de sopa. colheres;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- queijo duro - 150 g;
- óleo vegetal, sal, pimenta.
Preparação
Legumes shinkem e pronto para cozinhar em uma pequena quantidade de água com a adição de creme de leite. Quando as cenouras e o repolho ficarem macios - deixe esfriar e misture com o ovo, queijo ralado, farinha. Frite bolinhos de repolho com queijo em uma grande quantidade de óleo vegetal até dourar. Prato pronto é decorado com verduras e servido com creme azedo. Para um emaranhado de dieta, panquecas de repolho podem ser assadas no forno, sem adição de óleo.
Panquecas de batata e repolho
Faça nossos bolinhos de repolho mais nutritivos ajudam a esmagar batatas, além disso, a polpa desses tubérculos adicionará uma textura suave ao prato.
Ingredientes:
- batatas - 500 g;
- repolho jovem - 200 g;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- cream cheese ou cream cheese - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, noz-moscada.
Nós limpamos a batata, lavamos isto e esfregamos isto junto com repolho em um ralador grande. Em uma tigela, misture o ovo, o cream cheese e a farinha, acrescente temperos e legumes. Uma massa bem misturada é colocada em uma frigideira quente, formando uma panqueca (uma panqueca - 2 colheres da mistura) e frite até dourar.
Sirva panquecas de batata e couve com creme azedo, ou com um molho de creme azedo, queijo creme, especiarias e ervas.
Panquecas de couve chinesa e cogumelos
Repolho jovem em panquecas não está na época, você pode substituir o repolho Pequim. Panquecas feitas de suas folhas tenras serão literalmente arejadas.
Ingredientes:
- repolho de Beijing - 1 parte;
- cogumelos ostra - 300 g;
- cebola - 1 peça;
- kefir (2,5% de teor de gordura) - 1 copo;
- ovo - 2 pedaços;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 1 dente de alho;
- sal, pimenta, óleo vegetal.
Preparação
Antes de preparar bolinhos de repolho, faça um assado de frango picado e cebola. Em uma tigela funda, bata os ovos e as especiarias, coloque o kefir e peneire a farinha. Na massa final, adicione o repolho assado e picado de Pequim. Tradicionalmente frite panquecas com óleo vegetal e comer com creme azedo. Bon appetit!
Panquecas feitas de chucrute
Se você não sabe o que fazer com o chucrute preparado para o inverno, tente cozinhar panquecas. Panquecas leves, baratas e dietéticas têm gosto de tortas que podem ser comidas separadamente, regadas com chá doce ou servidas como guarnição.
Ingredientes:
Para bolinhos:
- couve kvasshennaya - 500 g;
- farinha - 70 g;
- ovo - 1 pedaço;
- refrigerante - ½ colher de chá;
- sal.
Para molho:
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- iogurte sem aditivos - 300 ml;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- pepino fresco - 1 pc;
- alho - 1 dente de alho;
- sal.
Preparação
Repolho de codorna bem espremido e levemente esmagado com uma faca, adicione os ovos, farinha, refrigerante, sal e amasse a massa. Frite panquecas finas em um fogo pequeno para fazer o chucrute amolecer. Servido separadamente, ou suplementado com molho grego dzadzyki de mistura de iogurte azedo com pepino esmagado, alho e suco de limão. Este molho picante cabe perfeitamente não só para bolinhos, mas também para todos os pratos de carne. Bon appetit!