Arroz com lulas é um prato muito saboroso, satisfatório e, claro, saudável. Não é à toa que as lulas chamavam bálsamo para o coração. Eles não têm absolutamente nenhum colesterol, mas há uma substância - taurina, que reduz perfeitamente o colesterol contido no corpo humano. Lulas cozidas com arroz não serão apenas amadas por todos, mas também se tornarão sua especialidade.
Lula com arroz e cogumelos
Ingredientes:
- lula - 400 g;
- caldo - 1,5 l;
- cogumelos - 200 g;
- azeite - 200 ml;
- alho - 2 dentes;
- tomates - 3 pcs.
- arroz - 2 itens;
- greens;
- sal - a gosto.
Preparação
Como preparar lula com arroz? Então, primeiro descongelamos a nossa lula, colocando-a por alguns minutos em uma tigela com água morna. Então, usando uma faca afiada, corte a carcaça em anéis lisos. Arroz é preenchido com água e deixado por um tempo. Alho e tomate finamente picados. Na panela despeje um pouco de azeite, aqueça, coloque a lula e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo sempre. Em seguida, adicione o alho, tomate, cogumelos e despeje um pouco de caldo de legumes. Fazemos fogo bastante fraco, cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 20 minutos. Em seguida, coloque o arroz molhado e adicione o caldo. Tudo bem sal, mexa e cozinhe em fogo alto com a tampa fechada por mais 10 minutos. Antes de servir, polvilhe o prato acabado com verduras picadinhas.
Arroz com lula em um multivark
Ingredientes:
- lula - 300 g;
- arroz - 1 item;
- água - 1,5;
- cebola - 1 pc;
- cenoura - 2 peças;
- margarina - 20 g;
- sal, pimenta vermelha - a gosto;
- verdes.
Preparação
Para cozinhar arroz com lula e cogumelos, levamos com você pequenas carcaças de lulas, enxaguadas em água corrente,
Cebolas e cenouras são limpas e o regime é de palhas finas ou três em um ralador grande. Agora colocamos um pouco de margarina e cebola na tigela do multivarka. Frite-o com a tampa aberta por cerca de 5 minutos, defina o modo "Cozimento" ou "Fritura". Além disso pomos cenouras e lulas, adormecemos com antecedência o arroz encharcado. Encha com água quente, sal, pimenta a gosto e misture. Nós definimos o modo "Pilaf". Bon appetit!