Salsichas feitas de chocolate com biscoitos é uma iguaria italiana, que tem sido tão amada por nós há tanto tempo que muitos consideram a propriedade da culinária nativa. Como geralmente acontece com as receitas emprestadas, salsichas de acordo com receitas italianas adquiriram vários ingredientes que não eram originalmente inerentes a eles, por exemplo, pedaços de biscoitos, em vez de nozes e frutas secas. Sobre esta modificação do famoso salame di cioccolata, falaremos com mais detalhes nas seguintes receitas.
Receita de salsicha creme de biscoitos
Ingredientes:
- gemas - 2 partes;
- açúcar granulado - 65 g;
- manteiga - 145 g;
- cacau em pó 20 g;
- lascas de amêndoa - 35 g;
- migalha de chocolate - 160 g;
- Biscuit biscoitos - 240 g;
- Açúcar em pó para polvilhar.
Preparação
Misture o açúcar com o cacau e algumas gemas até obter uma massa cremosa sem cristais. Derreta a manteiga juntamente com as gotas de chocolate, levemente fria, e depois despeje na mistura de chocolate. Lá também despeje amêndoas e migalhas de biscoitos de biscoito. A massa acabada ainda será bastante pegajosa e líquida para formar um bastão de salsicha e, portanto, anteriormente, é colocada no freezer por literalmente 15 minutos.
Pegue uma folha de pergaminho e polvilhe generosamente com açúcar em pó. Distribua a massa de chocolate congelado com salsicha em uma das bordas, em seguida, enrole-a em uma folha e amarre-a de ambas as bordas. Depois de 3 horas, salsichas cremosas com biscoitos podem ser experimentadas.
Como fazer salsicha creme de biscoitos e chocolate branco?
Ingredientes:
- chocolate branco - 65 g;
- leite condensado - 70 ml;
- manteiga - 45 g;
- rum - 5 ml;
- Biscoitos de biscoito - 100 g;
- biscoitos de chocolate - 50 g;
- punhado de nozes.
Preparação
Coloque o recipiente com chocolate e manteiga em banho-maria. Quando o chocolate estiver completamente derretido, misture com o leite condensado e uma gota de rum, depois de removê-lo do vapor. 2/3 do biscoito inteiro é transformado em migalhas e misturado com massa de chocolate, e os restos são quebrados em pedaços grandes e também enviados para a mistura juntamente com as nozes. Forme a salsicha com uma folha de filme alimentar, fixe as bordas e deixe esfriar no congelador por uma hora.
Receita de salsicha creme de biscoitos e cacau
Ingredientes:
- bolinhos de shortbread - 190 g;
- manteiga - 85 g;
- creme - 180 ml;
- chocolate preto - 90 g;
- nozes - 90 g;
- açúcar granulado - 25 g;
- cacau em pó - 15 g.
Preparação
Biscoitos Raskroshite, mas não transformá-lo em pó, deixe as peças serem palpáveis no prato preparado. Na panela, coloque a manteiga e o creme no fogão. Quando a mistura ferver, enrole o chocolate e espere até derreter. Coloque o açúcar e o cacau. Base de chocolate ligeiramente fria e combinada com uma migalha de bolachas e nozes. Espalhe a mistura de uma borda de uma folha de papel alumínio ou alimentos, enrole-a em uma salsicha e deixe-a grudar na geladeira por algumas horas.
Salsicha cremosa de bolachas com leite condensado
Ingredientes:
- chocolate preto - 280 g;
- leite evaporado 420 ml;
- migalha de biscoito biscoitos - 3 itens;
- Licor "Amaretto" - 5 ml;
- Um punhado de nozes (qualquer).
Preparação
Chocolate preto amargo se desintegrou e colocou em banho-maria. Para chocolate derretido despeje o leite condensado e atinja a homogeneidade da mistura também, sem removê-lo do fogo. Um pouco esfriar a mistura e adicionar uma gota de licor com sabor e migalhas de biscoitos. Cortar um punhado de suas nozes favoritas e enviá-los após os cookies. A massa resultante colocada na borda do pergaminho, uma folha de filme ou papel alumínio, polvilhado com açúcar em pó, enrole a salsicha e deixe congelar no frio por um par de horas.