Sugerimos que você prepare um prato de carne original, que não toma muito tempo e energia de você. Os caranguejos de carne decoram todas as mesas festivas e mudam facilmente o menu diário.
Receita de carne com recheio de vegetais
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g.
Para o recheio:
- cogumelos - 5 pedaços;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- bulbo - 1 peça;
- pasta de tomate - 1 colher de chá;
- especiarias - a gosto.
Preparação
Corte a carne em fatias finas, bata bem, cada pedacinho de podsalivaem e pimenta. Em uma frigideira, aquecemos o óleo vegetal, colocamos a cebola picadinha e fritamos até ficar macia. Em seguida, adicione os pimentões e cogumelos esmagados. Frite todos juntos em fogo baixo, mexendo sempre, até a maciez dos legumes. Depois disso, encher o assado com pasta de tomate e adicione sal e pimenta a gosto.
No meio de cada pedaço de carne, coloque o recheio de legumes, pegue em uma bolsa e amarre o fio. Transfira a carne em uma assadeira untada e asse por 40 a 45 minutos a 180 graus.
Caldo de carne com creme azedo e queijo
Ingredientes:
- carne de vaca - 600 g.
Para o recheio:
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres;
- cogumelos secos - 30 g;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- bulbo - 1 peça;
- especiarias - a gosto;
- cebolas verdes;
- queijo - 30 g.
Preparação
A carne é lavada e cortada em fatias finas, com cerca de 5 mm de espessura. Quanto mais finas as peças, mais deliciosos serão os tubos acabados. Após esta carne cuidadosamente bater, podsalivayem a gosto, pimenta e adiar para descansar.
Agora vamos preparar o recheio. Para isso, tomamos cogumelos secos, enchemos com água e fervemos até que esteja pronto. Em seguida, corte-os em fatias finas. As cebolas são arrancadas das cascas, finamente picadas e passadas juntas com cogumelos em uma panela com a adição de óleo vegetal. Depois de aproximadamente 5 minutos, acrescentamos o creme azedo ao creme azedo e cebolas verdes picadas. O fogo é diminuído e nós todos juntos por mais 5 minutos, e então prosseguimos para formar nosso torb.
Em uma costeleta fina espalhada no recheio médio, pegue 4 bordas de carne e combine-as, como um envelope, umas com as outras, segurando e fixando todas as bordas em cima com um palito. Colocamos os cartuchos acabados em uma assadeira, lubrificada com óleo. O forno é ligado e aquecido a 200-220 graus antecipadamente. Cada turbo é ligeiramente lubrificado com creme azedo e colocado por meia hora no forno, reduzindo o fogo a 180 graus. Minutos de 30 a prontidão, polvilhe o prato com queijo ralado.
Carne de vaca com cogumelos
Ingredientes:
carne de vaca - 500 g.
Para o recheio:
- champignons - 500 g;
- bulbo - 1 peça;
- queijo - 200 g;
- especiarias - a gosto;
- verdes - para decoração;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Primeiro preparamos o recheio. Para isso, limpamos a cebola, rasgamos os semicírculos e fritamos até ficarem dourados. Adicione os cogumelos e levemente blefar. Solim, salpique o recheio a gosto e retire do fogo. Carne cortada em fatias finas, levemente batida com um martelo e levemente salgada.
Em seguida, encha os cogumelos uniformemente distribuídos, espalhando-o com uma colher para cada fatia de carne. Depois recolhemos a carne em forma de saco e prendemos cada palito com um palito. Em seguida, coloque os sacos de carne em uma forma refratária, oleada com óleo.
Asse a carne com cogumelos no forno, aquecida a uma temperatura de 200 graus, cerca de 20 minutos. No final do tempo, nosso prato está quase pronto. Polvilhe as cápsulas com queijo e mande por mais 5 minutos no forno. Depois, colocamos as sacolas em pratos, polvilhe com verduras e sirva-as na mesa.
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