Tortas com arroz - uma opção de orçamento para um prato delicioso e saudável. Neste artigo, compartilharemos com você uma receita de teste universal adequada tanto para fritar como para assar, além de diversas variedades de recheios deliciosos. Vamos descobrir como fazer tortas com arroz.
Massa de pastelaria
Ingredientes:
- farinha - 500 g;
- ovo - 1 pedaço;
- leite - 200 ml;
- levedura - 7 g;
- margarina - 50 g;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - uma pitada;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
A levedura é diluída com leite, deixe repousar e depois adicione ovos, manteiga, margarina, sal e açúcar. Despeje a farinha, misture a massa, cubra a massa com um guardanapo e deixe por 1 hora em um lugar quente. A partir da forma de massa de pão ressecada, deixe-os fermentar por mais 25 minutos, e depois asse a 180 graus por 10-20 minutos, ou frite até dourar.
Receita de tortas com carne picada e arroz
- arroz cozido - 2 itens;
- recheio (carne de porco + carne de vaca) - 500 g;
- cebolas - 1 pc.
- cenoura - 1 peça;
- greens;
- sal, pimenta.
Preparação
Pique as cebolas e rale as cenouras. Frite os legumes até ficar macio e adicione carne moída a eles. Recheio de sal e pimenta, frite picado até estar totalmente preparado. Misture o arroz com carne picada. Complementamos o recheio com ervas a gosto.
Tortas com fígado e arroz
Ingredientes:
- fígado de galinha - 1 kg;
- arroz cozido - 1 item;
- cebolas - 2 pcs.
- manteiga - 50 g;
- sal, pimenta - a gosto;
- óleo vegetal.
Preparação
Em uma mistura de manteiga e óleo vegetal, frite a cebola até ficar macia e adicione o fígado de galinha a ele. Solim e pimenta a gosto. Frite o fígado por 3-4 minutos, depois coloque no liquidificador e moa-o. A pasta resultante é misturada com arroz.
Rissóis com fígado e arroz
Ingredientes:
- corações de galinha, fígado, ventrículos - 200 g;
- arroz cozido - 1 item;
- cebolas - 1 pc.
- sal, pimenta - a gosto;
- óleo vegetal.
Preparação
Miudezas na água salgada. Pique a cebola e frite até ficar macia. Nós passamos o fígado com cebolas por um moedor de carne e misturamos com arroz cozido . Depois disso, formamos tortas com fígado e fritamos em uma panela.
Rissóis com arroz, ovo e cebola
Ingredientes:
- arroz cozido - 1 item;
- ovos - 3-4 pedaços;
- cebolinha - um bando;
- sal, pimenta - a gosto;
- Manteiga
Preparação
Os ovos fervem duramente fervidos e esmagados. Cebola finamente picada e misturada com ovo. Adicione o arroz ao recheio e tempere com sal e pimenta a gosto. Para fazer o recheio ficar mais suculento e não grudar - adicione uma manteiga derretida.