Torta de peixe - receita

Hoje vamos oferecer-lhe receitas de tortas com recheio de peixe de comida enlatada e peixe fresco. Este prato incrivelmente saboroso será a solução perfeita para uma refeição em família ou um deleite para os hóspedes subitamente surpreendidos. As opções propostas sugerem a rápida preparação desse lote, o que economizará tempo.

Torta de peixe com sauro e arroz - receita

Ingredientes:

Para o teste:

• grandes ovos de galinha - 4 peças;
• nata azeda de teor de gordura médio - 165 g;
• a maionese é clássica - 165 g;
• kefir teor de gordura médio - 165 ml;
• fermento em pó - 20 g;
• sal comum - 5 g;
• Farinha de trigo - quanto é necessário.

Para o recheio:

• sauro enlatado - 1 pote padrão;
• Arroz redondo - 95 g;
• bulbos de cebola - 285 g;
• óleo vegetal refinado - 65 ml;
• Uma manteiga ou óleo vegetal para untar uma assadeira.

Preparação

Começamos a preparar a torta com a preparação dos ingredientes para o recheio. Para fazer isso, primeiro precisamos ferver o arroz em água com sal até que os grãos estejam macios. Neste momento, simultaneamente, passamos os cubos descascados e pequenos partidos em cubos para a transparência e escurecimento da luz.

Desarrolhamos uma lata de sauro, enchemos o arroz pronto com líquido, amasse o peixe com um garfo e enviá-lo junto com o assado de cebola cozida. Nós misturamos tudo bem e começamos a preparar o teste. Nós processamos o misturador de ovo com uma pitada de sal até que uma massa clara e arejada seja obtida. Agora despeje o kefir, coloque a maionese e o creme azedo, misture, em pequenas porções, peneire a farinha na massa e misture, conseguindo a consistência da massa como um creme amargo espesso, uma textura homogênea e lisa.

Agora faça o bolo. Para fazer isso, despeje metade da massa na forma oleosa, distribua o recheio de sauro e arroz por cima e preencha a massa restante. Tal bolo é preparado rapidamente. Após cerca de trinta minutos de estar no forno aquecido a 180 graus, ele vai marrom e estará pronto para uso.

Receita para torta de peixe de massa folhada de levedura e peixe fresco

Ingredientes:

• massa de fermento puff - 520 g;
• batatas frescas - 420 g;
• filetes de qualquer peixe - 220 g;
• bulbos de cebola branca - 195 g;
• pimenta preta moída na hora - 5 g;
• sal comum - 5 g;

Preparação

Tendo um pacote de massa de fermento puff e um pedaço de filé de peixe no freezer, você pode criar rapidamente uma torta de peixe incrivelmente saborosa. Para isso, descongelamos a massa sob condições do ambiente e neste momento preparamos o recheio dos peixes. Neste caso, vamos complementá-lo com batatas e cebolas. Para fazer isso, os tubérculos de batata são lavados, limpos e cortados em canecas muito finas. Anéis shinkuem cebola bulbo e filé de peixe fatiado fatias de tamanho médio.

A massa descongelada é colocada em um pedaço de papel vegetal e desenrolada com um rolo até um tamanho de aproximadamente 45 por 30 centímetros. Nós dividimos o lado longo visualmente em duas metades e em um deles espalhamos a batata Canecas, tendo recuado das bordas cerca de cinco a sete centímetros. Sdabrivaem sal vegetal e pimenta, eu distribuo cebolas canecas de cima, e nisto nós espalhamos fatias de peixe. Também é salgado e temperado com pimenta. O lado livre é cortado em bandas diagonais e, virando-as para cima e, por assim dizer, fechando o bolo, formamos uma espécie de malha. Nós protegemos as bordas da massa e transferimos o produto juntamente com o pergaminho para a assadeira, que é então colocada na prateleira do meio aquecida a 185 graus de forno. Em cinquenta minutos a torta ficará marrom e estará pronta.

Se desejar, para crosta apetitosa, você pode untar a superfície do produto com um ovo batido antes de assar.